2016/10/30 收藏

【私房食譜】【電影良伴】自製吉拿棒/吉拿圈圈~

食材或調味料

無鹽奶油
30g
開水
110g
中筋麵粉
60g
一顆
砂糖
一大匙
一小搓
肉桂糖粉
1
細砂糖
一大匙
肉桂粉
1/2小匙

簡介

還記得國中第一次跟家人進電影院時

樂媽買了吉拿棒給我吃

沒吃還好 一吃驚為天人!!!

看電影怎麼可以有這麼好吃的點心

(因為樂樂對爆米花很沒愛 哈哈~)



從此就愛上了吉拿棒的滋味

不過一根電影院的吉拿棒

就算搭配電影票下來 也是不便宜



所以樂樂就想自己挑戰看看!!

沒想到 比想像中簡單得多呢

而且材料也很常見

這下子在家也能享用 好吃的吉拿棒囉



更多簡單好料理,歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen

料理步驟

將無鹽奶油、水、砂糖與鹽
用中小火煮至沸騰後熄火
Step 1

將無鹽奶油、水、砂糖與鹽
用中小火煮至沸騰後熄火


中筋麵粉過篩進剛剛煮沸的奶水液中
用湯匙或鏟子拌成麵糰
Step 2

中筋麵粉過篩進剛剛煮沸的奶水液中
用湯匙或鏟子拌成麵糰


接著加入蛋液拌勻
這時的麵團會變得較有黏性
Step 3

接著加入蛋液拌勻
這時的麵團會變得較有黏性


裝入擠花袋中
把麵糊擠在一小塊一小塊的烘焙紙上
可以發揮創意 擠任何想要的形狀^^
我擠了吉拿棒、吉拿圈圈還有吉拿U
Step 4

裝入擠花袋中
把麵糊擠在一小塊一小塊的烘焙紙上
可以發揮創意 擠任何想要的形狀^^
我擠了吉拿棒、吉拿圈圈還有吉拿U


熱油鍋至170-180度之間
可用木筷子插入油鍋中判斷
若筷子邊緣冒泡泡就表示油溫差不多了
 
將麵糊連烘焙紙一起下鍋炸
下鍋大約2-3秒後
烘焙紙與麵糊就能輕鬆分離了
 
炸到兩面金黃色
(時間不一定,約2-3分鐘)
就可以起鍋囉!
Step 5

熱油鍋至170-180度之間
可用木筷子插入油鍋中判斷
若筷子邊緣冒泡泡就表示油溫差不多了

將麵糊連烘焙紙一起下鍋炸
下鍋大約2-3秒後
烘焙紙與麵糊就能輕鬆分離了

炸到兩面金黃色
(時間不一定,約2-3分鐘)
就可以起鍋囉!


準備肉桂糖粉~
我手邊沒有細砂糖
所以是很大顆的砂糖有點沾不上吉拿棒
建議用細一點的砂糖喔!
 
將細砂糖與肉桂粉輕輕拌勻
起鍋的吉拿棒沾上糖粉就可以了
Step 6

準備肉桂糖粉~
我手邊沒有細砂糖
所以是很大顆的砂糖有點沾不上吉拿棒
建議用細一點的砂糖喔!

將細砂糖與肉桂粉輕輕拌勻
起鍋的吉拿棒沾上糖粉就可以了


肉桂特有的香氣
配上剛起鍋 熱騰騰的現炸吉拿棒
真的是絕配呀
 
難怪美國人這麼愛吃
去國外遊樂園也很常吃到
 
個人認為吉拿圈圈的樣子也很可愛呢
下次嘴饞時,不妨發揮創意
做一道屬於自己的吉拿料理喔!
Step 7

肉桂特有的香氣
配上剛起鍋 熱騰騰的現炸吉拿棒
真的是絕配呀

難怪美國人這麼愛吃
去國外遊樂園也很常吃到

個人認為吉拿圈圈的樣子也很可愛呢
下次嘴饞時,不妨發揮創意
做一道屬於自己的吉拿料理喔!


私房撇步

更多簡單好料理,歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen
樂的痞客邦 http://cllu2.pixnet.net/blog

分類:西式/異國料理 早午餐/下午茶
吉拿棒 吉拿 看電影 電影 吉拿圈 肉桂 肉桂粉

相關評論(0)


樂樂的小資廚房

樂樂的小資廚房

嗨,我是樂樂
剛出社會的小資女一枚
這裡沒有什麼五星級食材
也沒有太華麗的鍋碗瓢盆
只想用最簡單的食物,做出平凡樸實的好滋味-家的味道:)
https://www.facebook.com/leleskitchen/

好食購

更多

好食材TV

更多