2016/10/30 收藏

【私房食譜】【萬聖節限定】巫婆手指餅乾

食材或調味料

無鹽奶油
100g
低筋麵粉
240g
糖粉
20g
黑糖
60g
一顆
無調味杏仁粒
適量

簡介

又到了一年一度的萬聖節
不知道從甚麼時候開始
台灣人好像很喜歡慶祝這個西洋鬼節了!
這次適逢假日,看到好多朋友都在換裝打卡啊
大家在派對狂歡,而我就在廚房慶祝萬聖節吧!
今天試做萬年不敗款的萬聖節餅乾--巫婆手指
樂樂也是第一次做
沒想到會那麼逼真!而且材料跟做法都不難
趕快來試試看唷

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料理步驟

先將奶油放置室溫軟化
用打蛋器稍微打至泛白
Step 1

先將奶油放置室溫軟化
用打蛋器稍微打至泛白


加入糖粉與黑糖攪拌均勻
黑糖容易結塊,不過不用刻意去把它篩開
因為小小的黑糖球到時候在麵糰內的呈現
會像很自然的老人斑,讓巫婆手指更逼真唷!
Step 2

加入糖粉與黑糖攪拌均勻
黑糖容易結塊,不過不用刻意去把它篩開
因為小小的黑糖球到時候在麵糰內的呈現
會像很自然的老人斑,讓巫婆手指更逼真唷!


這時麵團已經呈現黑糖色啦~
再把打散的雞蛋分3次加入
Step 3

這時麵團已經呈現黑糖色啦~
再把打散的雞蛋分3次加入


分兩次加入低筋麵粉
稍微用用刮刀拌成團
Step 4

分兩次加入低筋麵粉
稍微用用刮刀拌成團


成為麵團後就兩隻手下去稍微搓揉一下
接著把麵團分成一顆顆約10g大小的球狀
 
這時可以開始烤箱預熱囉!
以170度預熱10分鐘~
Step 5

成為麵團後就兩隻手下去稍微搓揉一下
接著把麵團分成一顆顆約10g大小的球狀

這時可以開始烤箱預熱囉!
以170度預熱10分鐘~


搓成長條~
可以再搓細一點感覺會更逼真
我今天做的比較像胖女巫版本
Step 6

搓成長條~
可以再搓細一點感覺會更逼真
我今天做的比較像胖女巫版本


雙手比YA
朝麵團的兩邊壓下去
像圖中我的手這樣~
Step 7

雙手比YA
朝麵團的兩邊壓下去
像圖中我的手這樣~


在中間凸起處用刀壓上痕跡約3-4刀
前方將杏仁沾水壓入手指頂端
 
加入杏仁看起來就很逼真了有沒有!!
 
放入烤箱以170度烤20-25分鐘左右
就大功告成啦!
Step 8

在中間凸起處用刀壓上痕跡約3-4刀
前方將杏仁沾水壓入手指頂端

加入杏仁看起來就很逼真了有沒有!!

放入烤箱以170度烤20-25分鐘左右
就大功告成啦!


配上大眼怪驚嚇的表情...
巫婆手指這麼逼真嗎
 
雖然這款餅乾外表嚇人
但其實吃起來有濃濃的黑糖香
真的好吃又簡單 不容易失敗喔
Step 9

配上大眼怪驚嚇的表情...
巫婆手指這麼逼真嗎

雖然這款餅乾外表嚇人
但其實吃起來有濃濃的黑糖香
真的好吃又簡單 不容易失敗喔


私房撇步

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分類:餅乾麵包 糕餅點心
萬聖節 巫婆 巫婆手指 巫婆手指餅乾 halloween 惡趣味

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樂樂的小資廚房

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嗨,我是樂樂
剛出社會的小資女一枚
這裡沒有什麼五星級食材
也沒有太華麗的鍋碗瓢盆
只想用最簡單的食物,做出平凡樸實的好滋味-家的味道:)
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