2016/11/03 收藏

【私房食譜】炒鮮香菇

食材或調味料

新鮮香菇
10朵
豬肉絲
少許
青蔥
5根
紅蘿蔔
少許
鹽巴
1小匙
鮮雞粉
少許

簡介

新鮮香菇不需用太多的調味
拌炒些肉絲及青葱 用紅蘿蔔來點綴
簡易美味的家常菜 輕輕鬆鬆就可上桌
sandra宅在家的幸福料理
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料理步驟

備好食材
新鮮香菇切厚片
切肉絲
青葱切段
Step 1

備好食材
新鮮香菇切厚片
切肉絲
青葱切段


熱油鍋先爆香葱白
Step 2

熱油鍋先爆香葱白


葱白爆香後放入肉絲拌炒
Step 3

葱白爆香後放入肉絲拌炒


肉絲約八分熟時放入紅蘿蔔拌炒



05
Step 4

肉絲約八分熟時放入紅蘿蔔拌炒



05


放入香菇及調味料和一小匙的米酒提味
Step 5

放入香菇及調味料和一小匙的米酒提味


香菇炒熟加入青葱後段略炒一下即可
Step 6

香菇炒熟加入青葱後段略炒一下即可


私房撇步

因為香菇易出水 不需要再多加水
用一小匙的米酒來提味就足夠了

分類:台式料理 家常菜

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