2016/11/07 收藏

【南僑讚岐蕃茄義大利麵、菠菜義大利麵、墨魚義大利麵】蒜香煙燻鮭魚菠菜麵【南僑讚岐】

食材或調味料

南僑讚岐 菠菜義大利麵
180g
煙燻鮭魚
2 片
自製調味蒜香橄欖油
適量
檸檬汁
1/2 個
檸檬皮絲
適量
少許

簡介

這次用自製蒜香橄欖油作調味, 當麵煮好只需要短短5分鐘, 即可完成香香美味菠菜麵哦!

蒜頭含有蒜素具有巨噬細胞活性, 增加細胞殺死病菌能力和促進淋巴細胞增生,調節免疫能力.
運用它幫助健康、養生等等優點, 製作調味香料橄欖油. 為廚房料理油好幫手哦!
如何做請參考步驟~

【南僑讚岐】官網: http://www.sanuki.com.tw/index.html
有空來facebook粉絲頁逛逛 https://www.facebook.com/Feekitchen.love/

料理步驟

1 調味蒜香橄欖油作法: 
-鍋中倒入橄欖油中小火煮至表面出現油紋, 放入蒜瓣油炸50秒取出離火.
-待油溫降溫後,將橄欖油、蒜辦和月桂葉裝入瓶中即可.
Step 1

1 調味蒜香橄欖油作法:
-鍋中倒入橄欖油中小火煮至表面出現油紋, 放入蒜瓣油炸50秒取出離火.
-待油溫降溫後,將橄欖油、蒜辦和月桂葉裝入瓶中即可.


Step 2

菠菜麵放入滾水中煮1分鐘, 取出濾乾水分, 沖ㄧ下冷水備用.


鍋中倒入蒜香橄欖油、蒜片預熱, 倒入菠菜麵拌炒ㄧ下.
Step 3

鍋中倒入蒜香橄欖油、蒜片預熱, 倒入菠菜麵拌炒ㄧ下.


將煙燻鮭魚切片和菠菜麵拌勻.
Step 4

將煙燻鮭魚切片和菠菜麵拌勻.


裝盤淋上檸檬汁、撒上檸檬皮絲和少許鹽.
Step 5

裝盤淋上檸檬汁、撒上檸檬皮絲和少許鹽.


【南僑讚岐】菠菜義大利麵

-義式寬麵清新國度,以菠菜粉及杜蘭小麥粉為主要原料,豪爽無拘宛如綠色緞帶散布盤中,融合各式醬料互相襯托,包容力十足。
-運用現代化科技製成,比照手工製麵原理,將麵煮到最好吃的狀態急凍保鮮。
-本身為熟麵,不須解凍,滾水復熱,麵體散開即可。
-絕不添加防腐劑。
-料理方式:麵點、快炒、汆燙、焗烤、醬拌、拌炒。
Step 6

【南僑讚岐】菠菜義大利麵

-義式寬麵清新國度,以菠菜粉及杜蘭小麥粉為主要原料,豪爽無拘宛如綠色緞帶散布盤中,融合各式醬料互相襯托,包容力十足。
-運用現代化科技製成,比照手工製麵原理,將麵煮到最好吃的狀態急凍保鮮。
-本身為熟麵,不須解凍,滾水復熱,麵體散開即可。
-絕不添加防腐劑。
-料理方式:麵點、快炒、汆燙、焗烤、醬拌、拌炒。


私房撇步

-調味蒜味橄欖油材料: 橄欖油適量, 蒜瓣適量,月桂葉 適量. 依個人喜好調整. 方便用於炒、拌、和調味等等料理.
-步驟2 麵煮熟濾水後衝一下冷水,可增加Q度.
-檸檬皮絲和檸檬汁不僅去除煙燻鮭魚腥味也中和鹹度,非常棒口感.

活動名稱:試吃上傳-南僑讚岐蕃茄義大利麵、菠菜義大利麵、墨魚義大利麵
分類:西式/異國料理 家常菜
【南僑讚岐】菠菜義大利麵;自製蒜香橄欖油;蒜香煙燻鮭魚麵

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