2016/11/07 收藏

【私房食譜】蒜香辣味鯷魚乾拌麵【南僑讚岐】

食材或調味料

南僑讚岐北方河南燴麵
2小包
蒜頭
4瓣
紅蔥頭
5瓣
油漬鯷魚
3~4條
辣椒
1條
香菜
1大把
蕃茄(中型)
1顆
魚露
1小匙

簡介

油漬鯷魚本身帶有特殊香氣、鮮味及鹹度,只要簡單使用蒜頭及辣椒搭配香菜就可以快速調味出香辣好味道,搭配不需解凍的南僑讚岐北方河南燴麵,一碗Q彈美味乾拌麵,只要十分鐘輕鬆上桌

毛媽卡洛琳。拾記
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料理步驟

準備好食材
Step 1

準備好食材


蒜頭、紅蔥頭切片,放入鍋內,以少許油爆香
Step 2

蒜頭、紅蔥頭切片,放入鍋內,以少許油爆香


放入辣椒片拌炒出香氣
Step 3

放入辣椒片拌炒出香氣


再將緹魚切碎放入拌炒
Step 4

再將緹魚切碎放入拌炒


接著加入蕃茄丁拌炒
Step 5

接著加入蕃茄丁拌炒


加入魚露,撒上香菜
Step 6

加入魚露,撒上香菜


準備一鍋沸水。南僑讚岐北方河南燴麵,不須解凍直接下鍋,滾水復熱麵體散開即可以起鍋,方便又快速

【南僑讚岐-北方河南燴麵】
http://www.sanuki.com.tw/index.html
Step 7

準備一鍋沸水。南僑讚岐北方河南燴麵,不須解凍直接下鍋,滾水復熱麵體散開即可以起鍋,方便又快速

【南僑讚岐-北方河南燴麵】
http://www.sanuki.com.tw/index.html


將麵體放入醬汁裏拌勻吸飽湯汁即可以起鍋
Step 8

將麵體放入醬汁裏拌勻吸飽湯汁即可以起鍋


白色寬麵帶狀外型,口感具有咬勁,帶著蒜香辣味,每一口都是大滿足
Step 9

白色寬麵帶狀外型,口感具有咬勁,帶著蒜香辣味,每一口都是大滿足


活動名稱:試吃上傳-南僑讚岐北方河南燴麵
分類:其他 家常菜
南僑讚岐北方河南燴麵 南僑讚岐

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毛媽卡洛琳

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