2016/11/09 收藏

【私房食譜】香蔥雞絲拌麵【南僑讚岐】

食材或調味料

雞里肌肉
300克
青蔥
2支
薑片
5片
米酒
1 大匙
白胡椒,鹽巴
適量
[雞絲調味]食用油
適量
[雞絲調味]蔥花
3支
[雞絲調味]黑胡椒
適量
[麵調味料]醬油膏,黑醋
各1.5大匙
[麵調味料]香油
適量

簡介

雞肉經過蔥油的滋潤,香蔥味濃,配著麵吃,一口一口的好過癮。香蔥雞絲單吃超級香,超好吃。
小茹美味食堂 https://www.facebook.com/yummy.yummy2468

料理步驟

雞里肌肉加入米酒,適量的白胡椒,鹽巴拌勻備用。青蔥2支切兩段,蔥花3支切蔥花,薑切片備用,
Step 1

雞里肌肉加入米酒,適量的白胡椒,鹽巴拌勻備用。青蔥2支切兩段,蔥花3支切蔥花,薑切片備用,


準備鍋子將第1步驟放入電鍋蒸熟,(蔥花除外)
Step 2

準備鍋子將第1步驟放入電鍋蒸熟,(蔥花除外)


雞肉蒸熟後放涼再剝成雞絲備用。
Step 3

雞肉蒸熟後放涼再剝成雞絲備用。


鍋子加入適量食用油熱鍋,再加入蔥花拌幾下,即刻關火,
Step 4

鍋子加入適量食用油熱鍋,再加入蔥花拌幾下,即刻關火,


再將第3 步驟加進來,適量黑胡椒拌勻即可起鍋備用。
Step 5

再將第3 步驟加進來,適量黑胡椒拌勻即可起鍋備用。


原鍋加入煮熟的麵,加入[麵調味料]拌勻即可裝盤。
Step 6

原鍋加入煮熟的麵,加入[麵調味料]拌勻即可裝盤。


拌麵裝盤好,擺上香蔥雞絲,美味上桌。香蔥雞絲單吃超級香,超好吃,小孩讚不絕口。
Step 7

拌麵裝盤好,擺上香蔥雞絲,美味上桌。香蔥雞絲單吃超級香,超好吃,小孩讚不絕口。


活動名稱:【食譜募集】吃一碗好麵!私房麵料理食譜募集 10/24(一)~11/24(四)
分類:中式料理 家常菜
【南僑讚岐】 香蔥,雞絲,拌麵

相關評論(0)


小茹美味食堂

小茹美味食堂

我的主題是輕鬆美味,能簡單做菜決不複雜。
我覺得做菜很有趣,而孩子們吃得津津有味,盤底朝天...是幸福^^
歡迎有興趣的人一起來體驗體驗喔~~

好食購

更多

好食材TV

更多