2016/11/09 收藏

【私房食譜】香菇雞湯(簡易電鍋版)

食材或調味料

雞腿
1隻
香菇
數朵
薑片
15片
米酒
1/2飯碗
鹽巴
1小湯匙

簡介

想喝碗熱熱的香菇雞湯
不需顧爐火熬煮 只要將食材放入電鍋
香菇的香氣搭配上不油膩的湯頭
四季皆宜美味的香菇雞湯
輕鬆的烹調 美味雞湯
就可上桌囉!
sandra宅在家的幸福料理
https://www.facebook.com/sandra01238

料理步驟

先將雞腿川燙過 可減少肉腥味 
燉煮的湯頭也較不油膩
Step 1

先將雞腿川燙過 可減少肉腥味
燉煮的湯頭也較不油膩


香菇洗淨 雞腿燙過撈起再洗淨
薑片切好
Step 2

香菇洗淨 雞腿燙過撈起再洗淨
薑片切好


將所有備好的食材放入鍋內加入米酒及約750cc的水
放入電鍋 外鍋放一杯量米杯的水量
按下開關即可
Step 3

將所有備好的食材放入鍋內加入米酒及約750cc的水
放入電鍋 外鍋放一杯量米杯的水量
按下開關即可


煮熟電源跳起後加入鹽巴
就可上桌了
Step 4

煮熟電源跳起後加入鹽巴
就可上桌了


私房撇步

水量依食材多少來決定 淹過食材即可
香菇的量依自己喜愛加入
香菇的蒂頭要不要切除皆可

分類:台式料理 電鍋菜

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