2016/11/10 收藏

【南僑讚岐蕃茄義大利麵、菠菜義大利麵、墨魚義大利麵】【南僑讚岐】菇菇蛤蜊墨魚義大利麵

食材或調味料

【南僑讚岐】墨魚義大利麵180g
3包
蒜頭切片
半盒
杏包菇
整盒
蛤蜊
1斤多
沙拉油
少許
適量

簡介

這道料理,很適合忙碌時的快速料理,而且備菜也方便快速。
蒜頭與杏包菇都於採購回來後,有拿來一次料理餐時而順便事先切片、切條,冰存於冷凍日後備用。
接小孩之時,就去買包新鮮蛤蜊回家,加上2物,簡單拌炒就可以立即上鍋。
http://www.sanuki.com.tw/index.html

料理步驟

【南僑讚岐】墨魚義大利麵,可以很多方式料理,可以不退冰直接煮,也可以先退冰。
因為我的食材都是容易快速煮熟物,所以墨魚義大利麵於煮前事先泡冷水退冰,讓它不會一整塊的。
Step 1

【南僑讚岐】墨魚義大利麵,可以很多方式料理,可以不退冰直接煮,也可以先退冰。
因為我的食材都是容易快速煮熟物,所以墨魚義大利麵於煮前事先泡冷水退冰,讓它不會一整塊的。


加些少許的沙拉油,及將半盒的蒜頭與整盒的杏包菇丟入於平底鍋內。
Step 2

加些少許的沙拉油,及將半盒的蒜頭與整盒的杏包菇丟入於平底鍋內。


約拌炒一會,2物都將立即退冰分散了。
那再拌炒個5分鐘左右,讓蒜頭、杏包菇炒約有點微焦黃,蒜頭、杏包菇的香味都會出來,杏包菇也帶出些水份出來。
Step 3

約拌炒一會,2物都將立即退冰分散了。
那再拌炒個5分鐘左右,讓蒜頭、杏包菇炒約有點微焦黃,蒜頭、杏包菇的香味都會出來,杏包菇也帶出些水份出來。


將麵及蛤蜊加入於鍋內,繼續再拌炒一會後,再微加適量的鹽拌炒均勻。
(p.s 鹽量勿過多,因為蛤蜊的湯水會有鹹味)
Step 4

將麵及蛤蜊加入於鍋內,繼續再拌炒一會後,再微加適量的鹽拌炒均勻。
(p.s 鹽量勿過多,因為蛤蜊的湯水會有鹹味)


最後等蛤蜊均開口,即可裝盤起鍋。
Step 5

最後等蛤蜊均開口,即可裝盤起鍋。


簡單又美味的享用^^
Step 6

簡單又美味的享用^^


活動名稱:試吃上傳-南僑讚岐蕃茄義大利麵、菠菜義大利麵、墨魚義大利麵
分類:中式料理 家常菜

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小惠

小惠

每天忙碌的全職媽,但就是愛焙烘給小孩吃得健康,又快樂。

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