2016/11/11 收藏

【私房食譜】桂圓紅棗芋圓

食材或調味料

芋頭半顆
300G
地瓜粉
100G
太白粉
10G
50G
熱水
1匙
桂圓
適量
黑糖
4匙
紅棗
6顆

簡介

每每經過芋圓攤、一定要朝聖一下~小人們對芋圓~蕃薯圓這類的甜點特別的喜愛~姐姐家種的芋頭~試試做芋圓~加上黑糖桂圓紅棗湯~好滿足的ㄚ~

料理步驟

芋頭切片用電鍋~以外鍋二杯水先蒸熟~熱的時候加入二砂拌勻~用使點兒力唷~
Step 1

芋頭切片用電鍋~以外鍋二杯水先蒸熟~熱的時候加入二砂拌勻~用使點兒力唷~


加入樹署粉和太白粉和一匙的熱水~
Step 2

加入樹署粉和太白粉和一匙的熱水~


搓成糰~靜置一下~约10-15分鐘
Step 3

搓成糰~靜置一下~约10-15分鐘


把芋圓糰分成 4等份~ 搓成長條狀~再切成小塊~
Step 4

把芋圓糰分成 4等份~ 搓成長條狀~再切成小塊~


煮一鍋水~水滾後加入芋圓~等芋圓都浮起來再滾一下就可以囉~
Step 5

煮一鍋水~水滾後加入芋圓~等芋圓都浮起來再滾一下就可以囉~


煮黑糖桂圓紅棗甜湯~甜度依可個人愛調整~^^
Step 6

煮黑糖桂圓紅棗甜湯~甜度依可個人愛調整~^^


煮好的芋圓加上桂圓紅棗湯~熱熱的吃~好滿足喔~
Step 7

煮好的芋圓加上桂圓紅棗湯~熱熱的吃~好滿足喔~


私房撇步

mayli chen的簡單煮藝
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分類:甜點冰品 早午餐/下午茶
芋圓

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