2016/11/14 收藏

【私房食譜】烤香蕉

食材或調味料

熟的香蕉或芭蕉
6條
奶油或橄欖油
一點
莫札瑞拉起士
一些

簡介

香蕉除了當水果外,其實煎烤過後也有迷人的風味,鐵板燒最後的甜點如果是煎香蕉總會令人意猶未盡。但煎香蕉是有一點麻煩,今天這道卻是簡單卻又一樣相同好吃的香蕉料理。
我的廚房 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

料理步驟

將香蕉去皮後,放在烤盤上。
兩面抹上一點奶油或橄欖油。抹上奶油是會比較香。
Step 1

將香蕉去皮後,放在烤盤上。
兩面抹上一點奶油或橄欖油。抹上奶油是會比較香。


預熱好烤箱,200℃烤20-25分鐘後,翻面再烤10分。直到兩面烤出焦色即可。(上面烤的是不會有焦色,會焦的是底部接觸烤盤的部分會焦,翻面後就會兩面都焦了)
Step 2

預熱好烤箱,200℃烤20-25分鐘後,翻面再烤10分。直到兩面烤出焦色即可。(上面烤的是不會有焦色,會焦的是底部接觸烤盤的部分會焦,翻面後就會兩面都焦了)


取出烤箱,在香蕉上淺劃一刀(不要割斷香蕉),放入莫札瑞拉起士於割開的芭蕉縫裡。餘熱會把起士融化。
趁熱上桌。
Step 3

取出烤箱,在香蕉上淺劃一刀(不要割斷香蕉),放入莫札瑞拉起士於割開的芭蕉縫裡。餘熱會把起士融化。
趁熱上桌。


這烤香蕉作法比煎香蕉簡單許多,也不需特別技巧,但滋味和口感好吃許多。烤的焦熟的香蕉有一種成熟豐富的香味,配上濃郁的起士更是絕配。
Step 4

這烤香蕉作法比煎香蕉簡單許多,也不需特別技巧,但滋味和口感好吃許多。烤的焦熟的香蕉有一種成熟豐富的香味,配上濃郁的起士更是絕配。


分類:西式/異國料理 糕餅點心

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野犬

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因為喜歡吃,所以也喜歡煮,也歡喜與大家分享好吃的料理。

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