2016/11/15 收藏

【私房食譜】辣味秋葵雞肉丁燴麵【南僑讚岐】

食材或調味料

雞胸肉
200g
秋葵
2根
南僑讚岐北方河南燴麵
1包
蒜頭
1顆
辣椒
1/3根
醃料:醬油
1g
米酒
1g
玉米粉
1g
調味料:油膏
2t
辣豆瓣醬
2t
適量
白胡椒粉
少許

簡介

午餐時分使用急凍熟麵,讓我省去另起鍋滾水煮麵條的時間,
短短10分鐘就成完成一碗色香味俱全的午餐..笑~

料理步驟

食材大集合~雞胸肉切小丁加入醃料拌勻,蒜頭切末,秋葵,辣椒切片備用..
Step 1

食材大集合~雞胸肉切小丁加入醃料拌勻,蒜頭切末,秋葵,辣椒切片備用..


起油鍋,放入蒜末,雞肉丁拌炒至八分熟,加入調味料,麵條拌炒,最後加入秋葵,辣椒拌炒至略略收汁就完成啦!
Step 2

起油鍋,放入蒜末,雞肉丁拌炒至八分熟,加入調味料,麵條拌炒,最後加入秋葵,辣椒拌炒至略略收汁就完成啦!


以雞胸肉切小丁代替豬絞肉,低脂少油食得更健康~使用秋葵代替太白粉的勾芡效果,讓醬汁更容易吸附在Q彈的麵條上~話不多說,先端去給老爺進食啦!^O^
Step 3

以雞胸肉切小丁代替豬絞肉,低脂少油食得更健康~使用秋葵代替太白粉的勾芡效果,讓醬汁更容易吸附在Q彈的麵條上~話不多說,先端去給老爺進食啦!^O^


私房撇步

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活動名稱:試吃上傳-南僑讚岐北方河南燴麵
分類:台式料理 家常菜
南僑讚岐 辣味秋葵雞肉丁燴麵

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