2016/11/16 收藏

【私房食譜】什錦海鮮麵【南僑讚岐】

食材或調味料

蝦子
3 隻
紅蘿蔔
2片
青江菜
2株
青蔥
2支
500cc
[肉片醃料]米酒
1茶匙
[調味料]鹽巴
適量
[調味料]雞粉
適量
[調味料]米酒
1/2匙

簡介

什錦海鮮麵...濃郁的海鮮味道融入在湯裡,熱呼呼的吃海味十足~~
小茹美味食堂 https://www.facebook.com/yummy.yummy2468

料理步驟

肉片(絲)用米酒醃10分鐘,青蔥切蔥花備用。其他食材準備好。麵條先用熱水泡著,煮比較快軟。
Step 1

肉片(絲)用米酒醃10分鐘,青蔥切蔥花備用。其他食材準備好。麵條先用熱水泡著,煮比較快軟。


鍋裡適量油爆香蔥白,肉片,
Step 2

鍋裡適量油爆香蔥白,肉片,


加入適量水,麵條,蝦子,蛤蜊,紅蘿蔔,煮至蛤蜊開口下調味料,
Step 3

加入適量水,麵條,蝦子,蛤蜊,紅蘿蔔,煮至蛤蜊開口下調味料,


再加入青菜煮軟,起鍋前加入蔥綠,蔥綠顏色變深即可。
Step 4

再加入青菜煮軟,起鍋前加入蔥綠,蔥綠顏色變深即可。


美味上桌。
Step 5

美味上桌。


私房撇步

麵條熱水泡過烹煮時間縮短,輕鬆快速上菜。

活動名稱:【食譜募集】吃一碗好麵!私房麵料理食譜募集 10/24(一)~11/24(四)
分類:中式料理 家常菜
【南僑讚岐】海鮮,麵食

相關評論(0)


小茹美味食堂

小茹美味食堂

我的主題是輕鬆美味,能簡單做菜決不複雜。
我覺得做菜很有趣,而孩子們吃得津津有味,盤底朝天...是幸福^^
歡迎有興趣的人一起來體驗體驗喔~~

好食購

更多

好食材TV

更多