2016/11/23 收藏

【私房食譜】酸溜溜麻油豬肝番茄義大利麵【南僑讚岐】

食材或調味料

南僑讚岐-蕃茄義大利麵
1包
新鮮豬肝
100克
番茄
半顆
老薑 .鮮採九層塔
適量
黑麻油
1大匙
米酒
2大匙
[調味料] 白醋
10c.c.
[調味料] 胡椒粉. 香油
少許
[肉的醃料] 醬油. 砂糖 .米酒
少許
[肉的醃料] 太白粉
少許

簡介

天氣漸漸變冷了, 料理時添加麻油烹煮 ,可以讓身體暖和一些...
新鮮豬肝搭配含有茄紅素的番茄, 再以白醋提味~
酸酸又鹹鹹的好味道。
佐以南僑讚岐急凍熟麵-蕃茄口味義大利麵,
快煮一分鐘即可上桌!♡

料理步驟

準備好食材~
蕃茄切塊, 豬肝切片醃製備用。
Step 1

準備好食材~
蕃茄切塊, 豬肝切片醃製備用。


南僑讚岐-蕃茄義大利麵條,
快煮一分鐘,撈起備用。
Step 2

南僑讚岐-蕃茄義大利麵條,
快煮一分鐘,撈起備用。


起鍋倒入黑麻油,待油熱,放入切絲的老薑,
文火煸燒,放入醃製好的豬肝兩面煎煮。
放入切片的番茄拌炒,再加入米酒。
Step 3

起鍋倒入黑麻油,待油熱,放入切絲的老薑,
文火煸燒,放入醃製好的豬肝兩面煎煮。
放入切片的番茄拌炒,再加入米酒。


將蕃茄義大利麵條加進去拌炒,
最放入九層塔,攪拌一下即可熄火。
Step 4

將蕃茄義大利麵條加進去拌炒,
最放入九層塔,攪拌一下即可熄火。


淋上白醋,撒上少許胡椒粉、 香油~
        即可盛盤享用囉!^^
Step 5

淋上白醋,撒上少許胡椒粉、 香油~
即可盛盤享用囉!^^


私房撇步

◆蕃茄和白醋的量可以自行調整,喜歡酸一點,就多加一點吧!
◇南僑讚岐急凍熟麵,急凍美味新享受,真的好方便!☺

活動名稱:試吃上傳-南僑讚岐蕃茄義大利麵、菠菜義大利麵、墨魚義大利麵
分類:西式/異國料理 家常菜

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sugar小廚娘

sugar小廚娘

料理沒有標準答案, 我也一直在學習, 希望有不一樣的啟發。

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