2016/11/24 收藏

【私房食譜】蒜香菠菜墨魚義大利麵【南僑讚岐】

食材或調味料

南僑讚岐墨魚義大利麵1包
180g
蒜頭
6-8瓣
辣椒
1條
菠菜
3-5顆
適量
黑胡椒
少許

簡介

外表深邃亮黑的墨魚麵條,裹著蒜香與蔬菜的清甜,紮實彈牙,口口香醇,
超簡單快速又美味,5分鐘就可上桌囉!

【南僑讚岐】商品網站:http://www.sanuki.com.tw/

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

料理步驟

1.準備所有食材,清理與清洗之。
Step 1

1.準備所有食材,清理與清洗之。


2.【南僑讚岐-墨魚義大利麵】
   是採用世界級高科技急凍製麵設備,急速冷凍最佳麵體狀態,全程急凍保鮮!
   以新鮮墨魚粉為原料,神秘深邃的亮黑麵條,保有手工麵條口感精華,紮實彈牙,適合麵點、快炒、汆燙、焗烤、拌麵、拌炒、涼拌…等料理。
Step 2

2.【南僑讚岐-墨魚義大利麵】
是採用世界級高科技急凍製麵設備,急速冷凍最佳麵體狀態,全程急凍保鮮!
以新鮮墨魚粉為原料,神秘深邃的亮黑麵條,保有手工麵條口感精華,紮實彈牙,適合麵點、快炒、汆燙、焗烤、拌麵、拌炒、涼拌…等料理。


3.菠菜切段;蒜頭切片;辣椒切約小圓片。
Step 3

3.菠菜切段;蒜頭切片;辣椒切約小圓片。


4.起鍋開小火,倒入少許橄欖油,加入蒜片先兩面煎至淺金黃酥脆,先起鍋備用。
  (本步驟就完成了蒜片與蒜油,蒜油於下一步驟使用)
Step 4

4.起鍋開小火,倒入少許橄欖油,加入蒜片先兩面煎至淺金黃酥脆,先起鍋備用。
(本步驟就完成了蒜片與蒜油,蒜油於下一步驟使用)


5.放入辣椒拌炒,炒出香氣。
Step 5

5.放入辣椒拌炒,炒出香氣。


6.再放入菠菜梗拌炒幾下。
Step 6

6.再放入菠菜梗拌炒幾下。


7.加水120cc(3/4米杯)及放入墨魚義大利麵(不需解凍喔),煮滾。
Step 7

7.加水120cc(3/4米杯)及放入墨魚義大利麵(不需解凍喔),煮滾。


8.再加入菠菜葉拌炒,以鹽、黑胡椒調味,至麵條可完全鬆開(約1分鐘)拌勻收汁即可。
Step 8

8.再加入菠菜葉拌炒,以鹽、黑胡椒調味,至麵條可完全鬆開(約1分鐘)拌勻收汁即可。


9.盛盤,再撒上步驟4.完成的蒜片即可。
Step 9

9.盛盤,再撒上步驟4.完成的蒜片即可。


活動名稱:【食譜募集】吃一碗好麵!私房麵料理食譜募集 10/24(一)~11/24(四)
分類:西式/異國料理 家常菜

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Feng

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