2016/11/22 收藏

【私房食譜】辣炒菜脯

食材或調味料

菜脯
600克
蒜末
3瓣
蝦米
1.5大匙
自製辣椒醬
1大匙
自製辣椒油
1大匙
[調味料]醬油膏,椒鹽粉
各1茶匙
[調味料]糖
1大匙

簡介

這道辣炒菜脯不論是配飯還是早上給小孩包飯糰都超級讚喔~~
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料理步驟

菜脯清洗乾淨瀝乾水份。菜脯調味以各家買的菜脯鹹度為主調整。食譜的菜脯本身鹹度還好,所以調味部分選擇用椒鹽粉。如果菜脯鹹度夠可以全用黑胡椒粉。
Step 1

菜脯清洗乾淨瀝乾水份。菜脯調味以各家買的菜脯鹹度為主調整。食譜的菜脯本身鹹度還好,所以調味部分選擇用椒鹽粉。如果菜脯鹹度夠可以全用黑胡椒粉。


炒鍋油量多一些,小火爆香蒜末,蝦米,
Step 2

炒鍋油量多一些,小火爆香蒜末,蝦米,


蒜末香味出來,加入菜脯拌炒至炒乾水氣,炒香菜脯,
Step 3

蒜末香味出來,加入菜脯拌炒至炒乾水氣,炒香菜脯,


菜脯炒香加調味料拌炒均勻,再加入自製辣椒醬。也可以用辣椒取代。
Step 4

菜脯炒香加調味料拌炒均勻,再加入自製辣椒醬。也可以用辣椒取代。


再加入自製辣椒油,拌炒均勻入味即完成。
Step 5

再加入自製辣椒油,拌炒均勻入味即完成。


<辣炒菜脯>
Step 6

<辣炒菜脯>



<手作台式飯糰>
飯糰包辣炒菜脯,自製炒酸菜,肉鬆,海苔,就是小孩的飽足感十足的早餐。
Step 8

<手作台式飯糰>
飯糰包辣炒菜脯,自製炒酸菜,肉鬆,海苔,就是小孩的飽足感十足的早餐。



分類:中式料理 開胃菜
飯糰配料,菜脯

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我的主題是輕鬆美味,能簡單做菜決不複雜。
我覺得做菜很有趣,而孩子們吃得津津有味,盤底朝天...是幸福^^
歡迎有興趣的人一起來體驗體驗喔~~

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