簡介
柑橘類果物本身具有生津止喝的效果，加入冰糖一同熬煮更能發揮化痰潤肺的功效。秋冬季節，氣管較敏感的朋友特別容易感到不適的時候，喝一杯熱呼呼的金棗茶，症狀能稍做緩解，平時飲用也能保健養生。
料理步驟
Step 1
1．先將金棗的蒂頭取出，用塩巴搓洗乾淨，再將每顆金棗戳個洞
Step 2
2．取一鍋水煮沸後放入金棗，約煮5分鍾後取金棗，再用冷水稍微沖洗後備用。
Step 3
3．另取一個鍋子，依序放入步沖洗後的金棗、砂糖、水，一同熬煮至糖水呈現糖漿的黏性後熄火
Step 4
4．趁熱放入密封罐中，室溫下放置一天後即食用
私房撇步
金棗要戮洞，水煮時才不會爆開，影响外觀
