2016/12/16 收藏

【私房食譜】檸檬洋蔥拌牛肉

食材或調味料

牛肉片
150g
洋蔥絲
50g
小番茄
15顆
大蒜
1大匙
香菜
1小把
調味料-龜甲萬御釀醬油
30cc
調味料-檸檬汁
10cc
調味料-糖
15g
調味料-香油
適量

簡介

「不過甜、不過鹹」,這句形容龜甲萬醬油的經典台詞,始終深植於人心,而龜甲萬的「醍醐味」,更讓「龜甲萬」成為台灣人心目中專屬於醬油的代名詞。日本龜甲萬,擁有三百多年釀造醬油的歷史,秉持著傳統與創新的精神,不僅延續優良的文化,更與時並進,不斷追求創新進步,讓老品牌也能符合時代的新需求,在傳統風味中吃得到健康、甘醇的美味。
龜甲萬官方網站 http://www.kikkoman.com.tw/

料理步驟

洋蔥切絲、小番茄對切,大蒜、香菜切末。
Step 1

洋蔥切絲、小番茄對切,大蒜、香菜切末。


將所有調味醬汁材料攪拌均勻備用。
Step 2

將所有調味醬汁材料攪拌均勻備用。


滾水燙牛肉,約涮30秒,瀝乾水份後備用。
Step 3

滾水燙牛肉,約涮30秒,瀝乾水份後備用。


將所有材料攪拌均勻,倒入調味醬汁即完成。
Step 4

將所有材料攪拌均勻,倒入調味醬汁即完成。


私房撇步

將牛肉片瀝乾,可以讓肉質吸附更多醬汁,食用時更美味。

分類:泰式/東南亞料理 涼拌沙拉
龜甲萬 御釀醬油 牛肉 洋蔥 小番茄 檸檬

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最安心的醍醐味

龜甲萬

「不過甜、不過鹹」,這句形容龜甲萬醬油的經典台詞,始終深植於人心,而龜甲萬的「醍醐味」,更讓「龜甲萬」成為台灣人心目中專屬於醬油的代名詞。日本龜甲萬,擁有三百多年釀造醬油的歷史,秉持著傳統與創新的精神,不僅延續優良的文化,更與時並進,不斷追求創新進步,讓老品牌也能符合時代的新需求,在傳統風味中吃得到健康、甘醇的美味。 龜甲萬官方網站 http://www.kikkoman.com.tw/

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