2016/12/05 收藏

【私房食譜】韓式涼拌菠菜

食材或調味料

菠菜
3大把
蒜頭
2顆
白糖
2匙
1/2匙
醬油
1匙
麻油
1匙
芝麻核桃碎
適量

簡介

簡單易做小菜,
可放冰箱保存。
拌飯吃也不錯。

料理步驟

Step 1

菠菜洗好,切成小段。 蒜頭切成蒜末。 也可以使用蒜泥,蒜泥也是2匙的份量。


Step 2

水煮滾之後,另外加點白糖。 菠菜下水30~50秒就可以撈起來,用冷水沖洗。 去除水份。


Step 3

加入蒜頭/白糖/塩/醬油/麻油/芝麻核桃碎,拌一拌。


私房撇步

在水裡加一點糖是為了去除菠菜的澀味。

分類:韓式料理 涼拌沙拉

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