2016/12/07 收藏

【私房食譜】草莓雙色鮮奶酪(只要三種食材)

食材或調味料

鮮奶
300ml
蒟蒻粉
30g
草莓粉
10g
鮮奶
300ml
蒟蒻粉
30g

簡介

快速點心完成!小朋友、大人都喜歡的雙色奶酪,可以依照個人喜歡口味做不同變化

料理步驟

準備好食材,鮮奶、天然乾燥草莓粉、蒟蒻粉,很簡單只要三種
Step 1

準備好食材,鮮奶、天然乾燥草莓粉、蒟蒻粉,很簡單只要三種


選用的蒟蒻粉已有添加砂糖有基本甜度,因此不用再額外添加砂糖 (不含鹼的蒟蒻粉,遇熱即溶解。由魔芋及海草的膠質凝固而成)
Step 2

選用的蒟蒻粉已有添加砂糖有基本甜度,因此不用再額外添加砂糖 (不含鹼的蒟蒻粉,遇熱即溶解。由魔芋及海草的膠質凝固而成)


草莓粉和蒟蒻粉先混合均勻
Step 3

草莓粉和蒟蒻粉先混合均勻


將鮮奶加熱煮到鍋邊起泡,就可以把草莓蒟蒻粉倒入,攪拌溶解
Step 4

將鮮奶加熱煮到鍋邊起泡,就可以把草莓蒟蒻粉倒入,攪拌溶解


可以過濾一次,再倒入保羅瓶內,斜放等凝固
Step 5

可以過濾一次,再倒入保羅瓶內,斜放等凝固


再另外煮一鍋鮮奶加熱後,倒入蒟蒻粉攪拌溶解
Step 6

再另外煮一鍋鮮奶加熱後,倒入蒟蒻粉攪拌溶解


倒入保羅瓶,填滿另一半到9分滿
Step 7

倒入保羅瓶,填滿另一半到9分滿


稍等凝固就能放入冰箱冷藏,待冰透就可以享用美味的雙色奶酪
Step 8

稍等凝固就能放入冰箱冷藏,待冰透就可以享用美味的雙色奶酪


粉粉嫩嫩的看起來好夢幻
Step 9

粉粉嫩嫩的看起來好夢幻


快速完成的甜點,看起來又很可口,宴請客人的速成點心
Step 10

快速完成的甜點,看起來又很可口,宴請客人的速成點心


吃起來的軟硬Q度剛剛好,適合小朋友吃,蒟蒻含高度 水分、蛋白質以及多種氨基酸、鈣、磷、 鐵、纖維⋯ 用蒟蒻粉做出來的成品易成功!零廚藝也ok呀!
Step 11

吃起來的軟硬Q度剛剛好,適合小朋友吃,蒟蒻含高度 水分、蛋白質以及多種氨基酸、鈣、磷、 鐵、纖維⋯ 用蒟蒻粉做出來的成品易成功!零廚藝也ok呀!


私房撇步

使用的是晶巧原味蒟蒻粉MIT Made In Taiwan.
蒟蒻粉參考網址:http://www.polestar.com.tw/product/54d02c54ed5777a50500003b/

柯蘿依。Chloeの happy life
http://chloewang121.pixnet.net/blog/
粉絲專頁
https://www.facebook.com/chloehappylife/

分類:甜點冰品 糕餅點心
蒟蒻 蒟蒻粉 晶巧蒟蒻粉 奶酪 草莓

相關評論(0)


Chloe柯蘿依

Chloe柯蘿依

享受烘焙料理好食光

好食購

更多

好食材TV

更多