2016/12/13 收藏

【私房食譜】元寶烘蛋

食材或調味料

水餃
3顆
雞蛋
1顆
紅甜椒
10g
綠櫛瓜
20g
調味料:醬油
少許
味醂
少許

簡介

水餃形似元寶,過年吃水餃,更有招財進寶之意!
將水餃略煎再倒入加了蔬食的蛋液烘熟~
切成適合入口大小,一口吃進豐富配料,真的太幸福啦!!
拿來當主食(水餃多些)或配菜都成~
年菜料理也能簡單不馬虎呦!

料理步驟

食材大集合~將甜椒及櫛瓜切小丁,加入雞蛋打散並加入調味料拌勻備用..
Step 1

食材大集合~將甜椒及櫛瓜切小丁,加入雞蛋打散並加入調味料拌勻備用..


鍋中倒入少許油轉小火,將水餃放入,倒入蛋液並蓋上鍋蓋小火慢慢烘..
Step 2

鍋中倒入少許油轉小火,將水餃放入,倒入蛋液並蓋上鍋蓋小火慢慢烘..


烘熟後,翻面煎烤一下子就完成啦!!
Step 3

烘熟後,翻面煎烤一下子就完成啦!!


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分類:台式料理 家常菜
元寶烘蛋

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