2016/12/14 收藏

【私房食譜】紅豆湯圓

食材或調味料

糯米粉
總量565克
400cc

簡介

冷冷的夜晚來碗熱呼呼的紅豆湯圓,暖心又暖胃唷~~
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料理步驟

紅豆湯:
前一晚有先泡紅豆,要煮時泡水去掉。紅豆加適量水,電鍋煮40分鐘,悶30分鐘,再加糖,水,就是好喝的紅豆湯。這樣很容易煮,我一次煮一杯,吃完再煮很方便。
Step 1

紅豆湯:
前一晚有先泡紅豆,要煮時泡水去掉。紅豆加適量水,電鍋煮40分鐘,悶30分鐘,再加糖,水,就是好喝的紅豆湯。這樣很容易煮,我一次煮一杯,吃完再煮很方便。


湯圓:糯米粉500克,水400cc分次加入,揉成粉糰後,備一鍋熱水取七分之一煮熟後,和原來的粉糰揉至不黏手即可,這時粉糰很黏,適量加糯米粉一起揉,分次加入共用了65克,食譜糯米粉總量565克。
Step 2

湯圓:糯米粉500克,水400cc分次加入,揉成粉糰後,備一鍋熱水取七分之一煮熟後,和原來的粉糰揉至不黏手即可,這時粉糰很黏,適量加糯米粉一起揉,分次加入共用了65克,食譜糯米粉總量565克。


揉至不黏手,開始搓湯圓。
Step 3

揉至不黏手,開始搓湯圓。


湯圓搓好冷凍約15~20分鐘即可裝袋,袋口封緊冷凍保存。
Step 4

湯圓搓好冷凍約15~20分鐘即可裝袋,袋口封緊冷凍保存。


紅豆湯圓。
Step 5

紅豆湯圓。


分類:甜點冰品 其他
自製湯圓

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我的主題是輕鬆美味,能簡單做菜決不複雜。
我覺得做菜很有趣,而孩子們吃得津津有味,盤底朝天...是幸福^^
歡迎有興趣的人一起來體驗體驗喔~~

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