2016/12/16 收藏

【私房食譜】栗子南瓜濃湯

食材或調味料

栗子南瓜
一顆
洋蔥
1/8顆
馬鈴薯
1/4顆
奶油
一大匙
牛奶
2大匙
300cc
少許
帕瑪森起士粉
少許
黑胡椒粒
少許
巴西利
少許
麵粉
一大匙

簡介

栗子南瓜的口感,相較一般南瓜來說較為細緻濃郁,不論是南瓜濃湯或是南瓜甜湯倒入南瓜盅裡,不但美味更能增添食用樂趣的美感。

料理步驟

南瓜切開,挖取果肉後,整顆南瓜放入蒸籠裡蒸熟備用。
Step 1

南瓜切開,挖取果肉後,整顆南瓜放入蒸籠裡蒸熟備用。


Step 2

1.洋蔥切丁,鍋中放入奶油與洋蔥一起拌炒
2.加入取出的南瓜果肉及馬鈴薯丁,倒入300cc的水量一同熬煮(水量需維持在300cc)
3.麵粉調合少許水量後拌入 步驟2
4.最後加入少許塩調味


分類:其他 家常菜

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為人母親之後,立志以廚房為人生重新出發的新舞台,將料理化繁為簡的精神,變出一道家人喜愛的美食料理。
人因滿足的飲食生活而感到幸福,然而隨手可得的幸福就在餐桌上,這是我的名言,也是這一生所追求的。

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