2016/12/23 收藏

【私房食譜】照燒雞肉飯

食材或調味料

去骨雞腿肉
2隻
青花菜
適量
地瓜飯
適量
黑芝麻
適量
【照燒醬】黃砂糖
3大匙
【照燒醬】龜甲萬御釀醬油
3大匙
【照燒醬】醋
2大匙
【照燒醬】米酒
2大匙
【照燒醬】蒜末
2大匙
【照燒醬】薑末
2大匙
【照燒醬】橄欖油
1大匙
【照燒醬】玉米粉水
玉米粉1/2大匙+水1大匙拌勻

簡介

料理晚餐不用傷腦筋,使用二次釀造的龜甲萬御釀醬油,當照燒醬汁基底,讓調製出來的醬汁更加濃郁醇厚,配飯好好吃,可以多吃好幾碗飯,超美味。
‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~
https://www.facebook.com/AmberPhotograph

料理步驟

準備食材。雞腿肉,切成適口大小,放入滾水中燙熟,撈起來備用。青花菜,洗淨後瀝乾。
Step 1

準備食材。雞腿肉,切成適口大小,放入滾水中燙熟,撈起來備用。青花菜,洗淨後瀝乾。


將照燒醬汁放入鍋中煮到滾,放入已燙熟的雞腿肉,煮到入味即可。
Step 2

將照燒醬汁放入鍋中煮到滾,放入已燙熟的雞腿肉,煮到入味即可。


鍋中先倒入適量橄欖油,待油熱時,放入青花菜拌炒一會,再加入約20C.C的水量,和1/4小匙鹽,等水滾後蓋上鍋蓋悶煮到熟即可。
Step 3

鍋中先倒入適量橄欖油,待油熱時,放入青花菜拌炒一會,再加入約20C.C的水量,和1/4小匙鹽,等水滾後蓋上鍋蓋悶煮到熟即可。


放上地瓜飯、照燒雞肉、青花菜,灑上適量黑芝麻,美味晚餐「照燒雞肉飯」輕鬆上桌。^^
Step 4

放上地瓜飯、照燒雞肉、青花菜,灑上適量黑芝麻,美味晚餐「照燒雞肉飯」輕鬆上桌。^^


分類:中式料理 便當菜
雞肉飯 照燒醬

相關評論(0)


安木白‧Amber

安木白‧Amber

FB:安木白。Amber Photograph
Blog:amberwang1016.pixnet.net/blog
Instagram:instagram.com/amberfood/

好食購

更多

好食材TV

更多