2016/12/26 收藏

【私房食譜】馬鈴薯烤餅

食材或調味料

馬鈴薯
1個
雞蛋
1個
1/4小匙
橄欖油
1大匙
蔥花
適量
匈牙利紅椒粉
適量
【醬汁】龜甲萬御釀醬油
1大匙
【醬汁】白開水
1/2大匙
【醬汁】白蘿蔔泥
1大匙
【醬汁】黃砂糖
1小匙

簡介

馬鈴薯烤餅,無油炸的健康料理,當做開胃前菜或者點心都很適合,淋上由龜甲萬御釀醬油和白蘿蔔泥調製成的醬汁,再配上蔥花一起食用,美味健康的一道料理,輕鬆完成。
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料理步驟

準備食材。馬鈴薯,去皮切絲泡水備用。蔥,切成蔥花。白蘿蔔,磨成蘿蔔泥。
Step 1

準備食材。馬鈴薯,去皮切絲泡水備用。蔥,切成蔥花。白蘿蔔,磨成蘿蔔泥。


將馬鈴薯絲瀝乾,放入乾淨鋼盆中,再放入雞蛋、鹽、橄欖油,攪拌均勻。
Step 2

將馬鈴薯絲瀝乾,放入乾淨鋼盆中,再放入雞蛋、鹽、橄欖油,攪拌均勻。


烤盤鋪上烘焙紙,將拌勻的馬鈴薯絲,放入煎蛋器內整成圓形。放入已預熱200度C的烤箱中,約烤20分鐘。烤好後連烤盤取出,待稍冷後即可盛盤。其間可調製醬汁,將龜甲萬御釀醬油、黃砂糖、白開水,隔水加熱拌勻,最後放上白蘿蔔泥,即完成美味醬汁。
Step 3

烤盤鋪上烘焙紙,將拌勻的馬鈴薯絲,放入煎蛋器內整成圓形。放入已預熱200度C的烤箱中,約烤20分鐘。烤好後連烤盤取出,待稍冷後即可盛盤。其間可調製醬汁,將龜甲萬御釀醬油、黃砂糖、白開水,隔水加熱拌勻,最後放上白蘿蔔泥,即完成美味醬汁。


將馬鈴薯烤餅,放入盤中,灑上適量蔥花、匈牙利紅椒粉,食用時淋上清爽不膩口的醬汁,健康沒負擔的美味料理完成。^^
Step 4

將馬鈴薯烤餅,放入盤中,灑上適量蔥花、匈牙利紅椒粉,食用時淋上清爽不膩口的醬汁,健康沒負擔的美味料理完成。^^


分類:中式料理 開胃菜
馬鈴薯

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安木白‧Amber

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