2016/12/27 收藏

【私房食譜】玉米麻油雞湯

食材或調味料

雞腿肉
600克
玉米
2支
凍豆腐
2塊
1小塊
高麗菜
1/4顆
紅棗,枸杞
適量
麻油
2大匙
米酒
3大匙
適量
鹽巴
適量

簡介

小孩版本的麻油雞,減了酒味多了玉米,蔬菜的甜味。孩子們不喜歡酒味,煮這道沒有酒味的超級合孩子們的胃口...食補食補~~
小茹美味食堂 https://www.facebook.com/yummy.yummy2468

料理步驟

雞肉汆燙洗淨備用,薑切片,玉米切段備用。凍豆腐是板豆腐冷凍後而成的。
Step 1

雞肉汆燙洗淨備用,薑切片,玉米切段備用。凍豆腐是板豆腐冷凍後而成的。


鍋裡先加適量食用油,煸香薑片,再加入麻油2大匙。
Step 2

鍋裡先加適量食用油,煸香薑片,再加入麻油2大匙。


雞肉下鍋稍微煸一會,外皮微上焦色即可,
Step 3

雞肉下鍋稍微煸一會,外皮微上焦色即可,


加入米酒3大匙,清水,玉米,煮滾後轉中小火燒煮,
Step 4

加入米酒3大匙,清水,玉米,煮滾後轉中小火燒煮,


肉熟後,加入凍豆腐,高麗菜,紅棗,枸杞,適量鹽巴調味。高麗菜煮軟即完成。
Step 5

肉熟後,加入凍豆腐,高麗菜,紅棗,枸杞,適量鹽巴調味。高麗菜煮軟即完成。


分類:中式料理 砂鍋料理
麻油料理,雞肉,玉米

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我的主題是輕鬆美味,能簡單做菜決不複雜。
我覺得做菜很有趣,而孩子們吃得津津有味,盤底朝天...是幸福^^
歡迎有興趣的人一起來體驗體驗喔~~

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