2016/10/12 收藏

【私房食譜】水果咖哩雞

食材或調味料

雞腿肉
400g
蘋果
150g
梨子
100g
洋蔥
80g
柳橙
2顆
咖哩塊
100g
200cc

簡介

19.6kPa,約1.2個大氣壓力,可使水的沸點提高至105℃,相當於細火慢燉的火力。
低壓功能,適合使用易軟爛的食材如蘋果、鳳梨、茄子等,可保持易爛的食材營養不流失,蒸煮出蘊含風味也營養豐富的料理。

料理步驟

Step 1

雞腿肉切塊。蘋果、梨子及洋蔥切塊,柳橙去皮切小塊。


Step 2

將雞肉及水果、洋蔥放入內鍋,再加入所有調味料。


Step 3

蓋上鍋蓋,壓力選擇【低壓】,時間設定10分鐘後按下【開】。煮至結束後打開鍋蓋拌勻裝盤即可。


私房撇步

※烹調總時數約40min

分類:西式/異國料理 家常菜
Panasonic 電氣壓力鍋 低壓 雞腿肉 蘋果 梨子 洋蔥

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