2016/10/12 收藏

【私房食譜】蕈菇雞絲粥

食材或調味料

雞腿肉
200g
鴻喜菇
100g
鮮香菇
50g
1杯
700cc
薑末
10g
蔥絲
10g
1茶匙
白胡椒
1/6茶匙
香油
1茶匙

簡介

19.6kPa,約1.2個大氣壓力,可使水的沸點提高至105℃,相當於細火慢燉的火力。
低壓功能,適合使用易軟爛的食材如蘋果、鳳梨、茄子等,可保持易爛的食材營養不流失,蒸煮出蘊含風味也營養豐富的料理。

料理步驟

Step 1

雞腿肉切絲,鴻喜菇去蒂頭剝小塊。鮮香菇切片。


Step 2

米洗淨後與水放入內鍋,放入雞腿肉、鴻喜菇、鮮香菇及薑末。


Step 3

蓋上鍋蓋,壓力選擇【低壓】, 時間設定12分鐘後按下【開】。
煮好後取出,加入調味料調味,撒上蔥絲即可。


私房撇步

※烹調總時數約25min

分類:台式料理 家常菜
Panasonic 電氣壓力鍋 低壓 雞腿肉 鴻喜菇 鮮香菇

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