2016/12/28 收藏

【私房食譜】醬炒雞丁

食材或調味料

去骨雞腿
2 隻
小黃瓜
3條
紅蘿蔔
半條
蒜頭
4瓣
黑胡椒粉
適量
醃料
...
醬油 ,米酒,味霖
各1大匙

簡介

冰箱常備食材,不需過多調味,美味就是這麼簡單~~
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料理步驟

食材切滾刀塊,蒜頭去膜備用。雞腿切丁後用醃料醃15分鐘備用。
Step 1

食材切滾刀塊,蒜頭去膜備用。雞腿切丁後用醃料醃15分鐘備用。


炒鍋適量油爆香蒜頭,紅蘿蔔塊,約3分鐘,再加入雞丁拌炒,
Step 2

炒鍋適量油爆香蒜頭,紅蘿蔔塊,約3分鐘,再加入雞丁拌炒,


再撒些黑胡椒粉提香,拌炒均勻,
Step 3

再撒些黑胡椒粉提香,拌炒均勻,


雞丁炒熟後,下小黃瓜塊,拌炒1分鐘即可,口感鮮脆。喜歡小黃瓜口感軟嫩些可以炒久些。
Step 4

雞丁炒熟後,下小黃瓜塊,拌炒1分鐘即可,口感鮮脆。喜歡小黃瓜口感軟嫩些可以炒久些。


分類:中式料理 家常菜
雞丁,小黃瓜, 紅蘿蔔

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我的主題是輕鬆美味,能簡單做菜決不複雜。
我覺得做菜很有趣,而孩子們吃得津津有味,盤底朝天...是幸福^^
歡迎有興趣的人一起來體驗體驗喔~~

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