2016/12/30 收藏

【私房食譜】旋轉馬鈴薯

食材或調味料

馬鈴薯
3個
超司粉
適量
【醬汁】無鹽奶油
40公克
【醬汁】橄欖油
10公克
【醬汁】福壽純芝麻油
1小匙
【醬汁】鹽
3/4小匙
【醬汁】香蒜粉
3/4大匙
【醬汁】羅勒葉
3/4大匙
【醬汁】匈牙利紅椒粉
1/2小匙
【醬汁】黑胡椒粉
1/2小匙

簡介

香氣誘人的「旋轉馬鈴薯」,超適合姐妹們在派對聚會上,聊天時互相分享的小餐點,無油炸吃起來較無負擔哦。^^
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料理步驟

準備食材。馬鈴薯,外皮刷洗乾淨。無鹽奶油,隔水加熱呈液狀。
Step 1

準備食材。馬鈴薯,外皮刷洗乾淨。無鹽奶油,隔水加熱呈液狀。


使用長竹籤,從馬鈴薯底部往上刺穿(左圖),拿刀子邊旋轉馬鈴薯,邊切割馬鈴薯,中間並沒有切斷哦(右圖)。
Step 2

使用長竹籤,從馬鈴薯底部往上刺穿(左圖),拿刀子邊旋轉馬鈴薯,邊切割馬鈴薯,中間並沒有切斷哦(右圖)。


將切好的馬鈴薯輕輕展開,放在已鋪好烘焙紙的烤盤上,展開時不要太用力,以免弄斷。
Step 3

將切好的馬鈴薯輕輕展開,放在已鋪好烘焙紙的烤盤上,展開時不要太用力,以免弄斷。


將醬汁攪拌均勻。
Step 4

將醬汁攪拌均勻。


使用刷子,將醬汁均勻刷淋在馬鈴薯上。放入已預熱200度C的烤箱「下層」,烘烤約25~30分鐘(實際依各別烤箱和馬鈴薯大小而定)。
Step 5

使用刷子,將醬汁均勻刷淋在馬鈴薯上。放入已預熱200度C的烤箱「下層」,烘烤約25~30分鐘(實際依各別烤箱和馬鈴薯大小而定)。


出爐時,可以再刷淋些醬汁和灑些起司粉增加香氣,香味誘人的「旋轉馬鈴薯」完成了。
Step 6

出爐時,可以再刷淋些醬汁和灑些起司粉增加香氣,香味誘人的「旋轉馬鈴薯」完成了。


分類:其他 烤箱食譜
旋轉馬鈴薯

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安木白‧Amber

安木白‧Amber

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