2017/01/01 收藏

【私房食譜】蔬菜煎餅

食材或調味料

馬鈴薯
1顆
紅蘿蔔
1條
小黃瓜
3條
雞蛋
1顆
中筋麵粉
150克
100cc
香油
1大匙
胡椒粉
適量
[沾醬醬汁]辣椒
1根
[沾醬醬汁]青蔥
1支
[沾醬醬汁]醬油
2大匙
[沾醬醬汁]熱水
2大匙
[沾醬醬汁] 香油
1茶匙

簡介

利用冰箱的常備食材加麵粉拌一拌,煎一煎,正餐或點心都適合,蔬菜煎餅美味輕鬆上桌~~
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料理步驟

馬鈴薯,紅蘿蔔,小黃瓜刨絲備用。沾醬醬汁:辣椒,青蔥切末加入醬油,熱水,香油調勻備用。
Step 1

馬鈴薯,紅蘿蔔,小黃瓜刨絲備用。沾醬醬汁:辣椒,青蔥切末加入醬油,熱水,香油調勻備用。


蔬菜粉漿:馬鈴薯絲,紅蘿蔔絲,小黃瓜絲+雞蛋拌勻後,再加入麵粉,水,再次拌勻。再加入香油,胡椒粉拌勻即可。
Step 2

蔬菜粉漿:馬鈴薯絲,紅蘿蔔絲,小黃瓜絲+雞蛋拌勻後,再加入麵粉,水,再次拌勻。再加入香油,胡椒粉拌勻即可。


鍋裡適量油,加入蔬菜粉漿,蓋鍋蓋微火慢煎,
Step 3

鍋裡適量油,加入蔬菜粉漿,蓋鍋蓋微火慢煎,


兩面煎熟即可。
Step 4

兩面煎熟即可。


沾醬醬汁:微辣口感,太對味了。
Step 5

沾醬醬汁:微辣口感,太對味了。


分類:中式料理 早午餐/下午茶
煎餅,蔬食,

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我的主題是輕鬆美味,能簡單做菜決不複雜。
我覺得做菜很有趣,而孩子們吃得津津有味,盤底朝天...是幸福^^
歡迎有興趣的人一起來體驗體驗喔~~

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