2017/01/03 收藏

【私房食譜】櫻花蝦紅藜炊飯

食材或調味料

紅藜
1/2 杯
1 杯
毛豆
1/2 杯
玉米粒
1/2 杯
乾香菇6 朵
櫻花蝦10g
[調味料]福壽純芝麻油
20g
[調味料]穀盛壽喜燒
20g
[調味料]胡椒
少許

簡介

這次運用穀物中紅寶石:紅藜麥, 屬於完全蛋白質類糧食且營養價值高. 取代糯米, 不同口感、不同風味.
加入福壽芝麻油簡單調味, 將櫻花蝦和香菇炒香, 加入藜麥飯中ㄧ起煮熟, 完成簡單、方便、健康美味好料理!
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料理步驟

備好食材.香菇泡軟切丁.
Step 1

備好食材.香菇泡軟切丁.


鍋中倒入10g 的芝麻油預熱, 加入香菇和櫻花蝦炒香起鍋.
Step 2

鍋中倒入10g 的芝麻油預熱, 加入香菇和櫻花蝦炒香起鍋.


米和紅藜放入電子鍋, 加入上述食材、毛豆、玉米粒和水.
Step 3

米和紅藜放入電子鍋, 加入上述食材、毛豆、玉米粒和水.


混合好調味料(剩10g 芝麻油、壽喜燒醬油、胡椒).倒入電子鍋中, 按下煮飯開關.
Step 4

混合好調味料(剩10g 芝麻油、壽喜燒醬油、胡椒).倒入電子鍋中, 按下煮飯開關.


當開關跳起時, 拌一拌, 再燜 10分鐘, 撒上櫻花蝦即可.
Step 5

當開關跳起時, 拌一拌, 再燜 10分鐘, 撒上櫻花蝦即可.


私房撇步

-紅藜和米比例依個人喜好調整. 先浸泡約1 小時.
-水量依米和紅藜吸水度調整.
-玉米粒可等紅藜飯煮好再加.

分類:中式料理 電鍋菜
紅藜;櫻花蝦;毛豆;養生料理

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