2017/01/04 收藏

【私房食譜】玉米可樂餅

食材或調味料

國產馬鈴薯(小)
3顆
好侍北海道白醬料理塊-奶油玉米
2塊
1大匙
紅蘿蔔
1小段
玉米粒
1大匙
低筋麵粉
2大匙
1顆
麵包粉
3大匙

簡介

利用市售的奶油玉米料理塊製作,只需先把奶油玉米塊加熱融了,加入馬鈴薯中,想要的味道立即達成,濃郁香滑,再加點玉米粒、紅蘿蔔丁,增加口感,一連吃掉兩個~

料理步驟

馬鈴薯、紅蘿蔔洗淨削皮,切小塊,蒸熟。
Step 1

馬鈴薯、紅蘿蔔洗淨削皮,切小塊,蒸熟。


好侍北海道白醬料理塊-奶油玉米2塊加入1大匙水,放入微波至融,或隔水加熱。
Step 2

好侍北海道白醬料理塊-奶油玉米2塊加入1大匙水,放入微波至融,或隔水加熱。


馬鈴薯搗成泥,紅蘿蔔切丁,加入玉米粒、融化的奶油玉米醬,一起攪拌至均勻。
Step 3

馬鈴薯搗成泥,紅蘿蔔切丁,加入玉米粒、融化的奶油玉米醬,一起攪拌至均勻。


分四等分,捏成圓餅狀,盡量胖胖的,太扁炸出來不好看~
Step 4

分四等分,捏成圓餅狀,盡量胖胖的,太扁炸出來不好看~


再依序沾麵粉、蛋液,然後鋪上麵包粉,要拍緊實。
Step 5

再依序沾麵粉、蛋液,然後鋪上麵包粉,要拍緊實。


熱油鍋,下鍋炸至兩面金黃。
Step 6

熱油鍋,下鍋炸至兩面金黃。


撈起,瀝油。
Step 7

撈起,瀝油。


上桌。
Step 8

上桌。


分類:日式料理 家常菜

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iampatty

iampatty

我是patty~

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