2017/01/05 收藏

【私房食譜】串燒烤雞

食材或調味料

無骨雞腿肉
2大片
小番茄
12顆
醬油
20cc
麥芽糖
15g
40cc
胡椒粉
1小匙

簡介

串燒料理,準備起來不會太難,食物切成容易入口的大小並串起,使用烤箱,就可以輕鬆完成,當然也可以露營的時候準備這個烤肉串,這樣會顯得你家的餐桌很不一樣喔,自己調製醬料,這樣會更符合自家的口味!簡單美味輕鬆上桌~

料理步驟

2片無骨雞腿肉切成8小塊,用一大匙醬油,一小匙糖,一大匙米酒醃製30分鐘(這裡的醃醬是外加的,沒有寫在食材區)
Step 1

2片無骨雞腿肉切成8小塊,用一大匙醬油,一小匙糖,一大匙米酒醃製30分鐘(這裡的醃醬是外加的,沒有寫在食材區)


準備竹籤串,把雞肉跟番茄串起
Step 2

準備竹籤串,把雞肉跟番茄串起


煮醬汁,醬油,麥芽糖,水,胡椒粉,煮滾就可以取
Step 3

煮醬汁,醬油,麥芽糖,水,胡椒粉,煮滾就可以取


烤箱預熱180度,熱度夠放入烤肉串,烤30分鐘,期間可以取出刷醬料,約刷兩次就好,這樣鹹度就很夠了!期間觀察烤肉的上色狀況,隨時可以調整烤箱溫度喔!
Step 4

烤箱預熱180度,熱度夠放入烤肉串,烤30分鐘,期間可以取出刷醬料,約刷兩次就好,這樣鹹度就很夠了!期間觀察烤肉的上色狀況,隨時可以調整烤箱溫度喔!


烤好取出,就可以享用囉
Step 5

烤好取出,就可以享用囉


美味上桌
Step 6

美味上桌


私房撇步

期間觀察烤肉的上色狀況,隨時可以調整烤箱溫度喔!

分類:西式/異國料理 野餐烤肉
串燒,烤肉,雞腿肉,露營,viola,viola料理師,料理

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viola料理師

上桌秒殺美食料理家

viola料理師

{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!
目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~
出版書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味
https://goo.gl/fh7yrw
自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
專長:中西餐,烘培,飲料調製
食譜邀稿,料理授課,產品試用,歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw

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