簡介
簡單快速、方便，做好香蔥油，加入醬料與燙熟麵攪拌均勻，就完成香氣十足的蔥油拌麵。
歡迎您來逛逛喔～
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907
料理步驟
Step 1
1.準備食材，清理與清洗。
Step 2
2.紅蔥頭切片，青蔥切蔥花，香菜切末。
Step 3
3.起鍋，放入油，油熱後放入紅蔥頭。 （另一鍋放入適量的水，先待煮滾）
Step 4
4.紅蔥要適時攪拌之，炸至表面呈淺金黃色即可先撈瀝油。 （此即為紅蔥酥）
Step 5
5.放入蔥白拌炒一下即可關火。
Step 6
6.再放入蔥綠拌勻轉綠即可。（可加入少許的鹽） （此即為香蔥油）
Step 7
7.準備醬料：放入適量的香蔥油、香菜末、及所有的醬料。
Step 8
8.水滾後，放入陽春麵，煮至自己喜愛的軟度即可。（煮時可加1-2次的冷水再煮滾，麵會較Q喔）。
Step 9
9.麵煮熟後撈起，放入步驟7.的醬料中，攪拌均勻即可。
私房撇步
1.此份量為3-4人份。(份量可依人員與食量是調整)
