2017/01/10 收藏

【鱻活一號龍虎石斑切盤】清蒸鮮魚粉絲煲【鱻活一號】

食材或調味料

龍虎石斑
200g
葛粉或粉絲
1把
2支
辣椒
1支
米酒
1匙
醬油
1匙
味淋
1匙
辣油
少許
黑胡椒粉
少許
薑末
2大匙

簡介

簡單的清蒸鮮魚粉絲煲,可以當年菜,準備起來方便,用市售片好的魚片,簡單調味電鍋蒸煮免故爐,上桌前點綴上蔥絲辣椒絲,擺上桌就很吸睛囉!
【鱻活一號】龍虎石斑:http://shop.fooding.com.tw/products.php?id=1322

料理步驟

準備食材,薑切末,辣椒蔥切絲,魚買現成片好的,這樣準備起來更方便喔
Step 1

準備食材,薑切末,辣椒蔥切絲,魚買現成片好的,這樣準備起來更方便喔


葛粉或粉絲下鍋煮軟(粉絲請選澤寬的,比較耐煮有口感)
Step 2

葛粉或粉絲下鍋煮軟(粉絲請選澤寬的,比較耐煮有口感)


煮軟後,平鋪在蒸煮的容器裡
Step 3

煮軟後,平鋪在蒸煮的容器裡


再鋪上魚片
Step 4

再鋪上魚片


撒上薑末,跟調味料(醬油,米酒,味淋,水各一匙,黑胡椒少許)
Step 5

撒上薑末,跟調味料(醬油,米酒,味淋,水各一匙,黑胡椒少許)


放入電鍋蒸,外鍋2/3杯水就好!跳起就完成(因為用魚片,所以不要蒸太久,如果用一整隻魚就要蒸到15 分鐘)
Step 6

放入電鍋蒸,外鍋2/3杯水就好!跳起就完成(因為用魚片,所以不要蒸太久,如果用一整隻魚就要蒸到15 分鐘)


上桌前,撒上蔥絲,辣椒絲,淋上少許辣油提香(不愛辣請加香油)就完成囉
Step 7

上桌前,撒上蔥絲,辣椒絲,淋上少許辣油提香(不愛辣請加香油)就完成囉


蔥絲,辣椒絲泡水,長度夠就會呈現自然捲曲
Step 8

蔥絲,辣椒絲泡水,長度夠就會呈現自然捲曲


活動名稱:試吃上傳-鱻活一號龍虎石斑切盤
分類:台式料理 電鍋料理
【鱻活一號】

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viola料理師

上桌秒殺美食料理家

viola料理師

{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!
目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~
出版書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味
https://goo.gl/fh7yrw
自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
專長:中西餐,烘培,飲料調製
食譜邀稿,料理授課,產品試用,歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw

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