2017/01/12 收藏

【私房食譜】洋芋燒雞-不用一滴油的秒殺料理

食材或調味料

馬鈴薯(洋芋)
2顆
無骨雞腿肉
2片
紅蘿蔔(小)
2根
荷蘭豆
少許
蔥花
少許
日式醬油
50cc
20g
米酒
20cc
50cc

簡介

日本主婦都會的馬鈴薯燉肉,換個方式呈現,一樣美味!一樣秒殺~而且還不用一滴油喔,愛吃的朋友千萬別錯過了~
使用台灣產的馬鈴薯(馬鈴薯又稱洋芋),經過燒煮之後,鬆綿的口感,入口即化,再配上有口感的雞肉!這道下飯料理!也是秒殺界的美食喔!

料理步驟

準備食材(馬鈴薯,紅蘿蔔切塊)雞腿肉也切塊,荷蘭豆去粗纖維用熱水燙熟備用
Step 1

準備食材(馬鈴薯,紅蘿蔔切塊)雞腿肉也切塊,荷蘭豆去粗纖維用熱水燙熟備用


取一平底鍋,熱鍋,把雞皮朝下煎出油脂。雞皮面煎至金黃,就翻面煎肉面,把每面都煎至熟成
Step 2

取一平底鍋,熱鍋,把雞皮朝下煎出油脂。雞皮面煎至金黃,就翻面煎肉面,把每面都煎至熟成


把馬鈴薯,紅蘿蔔放入鍋中,拌炒至表面微黃上色
Step 3

把馬鈴薯,紅蘿蔔放入鍋中,拌炒至表面微黃上色


加入調味料(米酒,日式醬油,糖,水)燒煮
Step 4

加入調味料(米酒,日式醬油,糖,水)燒煮


期間稍微翻動一下,主要燒煮上色,蔬菜可以輕易用筷子刺過!最後再把燙過的荷蘭豆放在表面,撒上蔥花,就完成囉
Step 5

期間稍微翻動一下,主要燒煮上色,蔬菜可以輕易用筷子刺過!最後再把燙過的荷蘭豆放在表面,撒上蔥花,就完成囉


超好吃又下飯的簡單料理完成
Step 6

超好吃又下飯的簡單料理完成


私房撇步

荷蘭豆先燙過,再放入!這樣顏色會比較好看!如果直接跟著煮會不美觀,口感也會過軟

分類:日式料理 家常菜
馬鈴薯,洋芋,紅蘿蔔,無骨雞腿肉。日式料理,秒殺,viola

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viola料理師

上桌秒殺美食料理家

viola料理師

{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!
目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~
出版書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味
https://goo.gl/fh7yrw
自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
專長:中西餐,烘培,飲料調製
食譜邀稿,料理授課,產品試用,歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw

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