2017/01/17 收藏

【私房食譜】【囍瑞BIOES】香酥豬排咖哩飯

食材或調味料

馬鈴薯
一顆
紅蘿蔔
一根
洋蔥
一顆
里肌豬排
二塊
咖哩塊
二塊
倍瑞牛奶
200ml
麵粉
一大盤
蛋液
二顆
胡椒粉
少許
麵包粉
一大盤

簡介

豬排咖哩飯~~簡單操作~~趕快來試試
【秀出你的拿手菜★分享留言就抽一年份油品】活動即起日至106.1.22止
【此為活動轉貼,正式活動請至下方FB連結】→ 參加留言活動 : http://bit.ly/2jc7cIb
香酥豬排咖哩飯 影片教學
https://www.youtube.com/watch?v=kp7X50Nh_TY

料理步驟

先把馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥切小塊 里肌豬排清洗後,切除筋並切成適量大小
Step 1

先把馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥切小塊 里肌豬排清洗後,切除筋並切成適量大小


特級橄欖油炒菜小秘訣~~"熱鍋冷油",避免熱油讓橄欖油達到發煙點,這樣對身體不佳喔!!
Step 2

特級橄欖油炒菜小秘訣~~"熱鍋冷油",避免熱油讓橄欖油達到發煙點,這樣對身體不佳喔!!


加入洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔拌炒
Step 3

加入洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔拌炒


加入約400ml水
Step 4

加入約400ml水


等待水滾後加入咖哩塊,咖哩塊融化後。 小秘訣:放入電鍋燉煮,馬鈴薯、紅蘿蔔比較快熟
Step 5

等待水滾後加入咖哩塊,咖哩塊融化後。 小秘訣:放入電鍋燉煮,馬鈴薯、紅蘿蔔比較快熟


里肌豬排再裹粉三關前,先泡個牛奶浴
Step 6

里肌豬排再裹粉三關前,先泡個牛奶浴


小秘訣:先用牛奶醃製豬排約30分鐘,讓豬排嫩又有牛奶淡淡的香氣
Step 7

小秘訣:先用牛奶醃製豬排約30分鐘,讓豬排嫩又有牛奶淡淡的香氣


里肌豬排果粉過三關 1.麵粉 2.蛋液+黑胡椒(豬排多了黑胡椒香氣) 3.麵包粉
Step 8

里肌豬排果粉過三關 1.麵粉 2.蛋液+黑胡椒(豬排多了黑胡椒香氣) 3.麵包粉


玄米油~~發煙點高,適合高溫油炸
Step 9

玄米油~~發煙點高,適合高溫油炸


炸的過程中幾乎沒有油煙,炸完油蠻乾淨的,可再用來炒菜喔~~
Step 10

炸的過程中幾乎沒有油煙,炸完油蠻乾淨的,可再用來炒菜喔~~


最後把炸好的豬排、咖哩、白飯組裝。 就完成了香酥咖哩豬排飯
Step 11

最後把炸好的豬排、咖哩、白飯組裝。 就完成了香酥咖哩豬排飯


私房撇步

※醃製豬排先用牛奶醃製
※咖哩與配料直接放入電鍋,比較快熟哦!
◎【秀出你的拿手菜★分享留言就抽一年份油品】
【此為活動轉貼,正式活動請至下方FB連結】→ 參加留言活動 : http://bit.ly/2jc7cIb
【參加活動 四步驟】:
第一步 : 按讚加入粉絲團。
第二步 : 將你的拿手菜拍照上傳至粉絲團活動頁。
第三步 : 標記 @ 一位朋友並對她說出真心話。
第四步 : 將此活動頁分享出去。

注意事項:
【活動日期12/30-1/22】
【抽獎日期 1/23】我們將抽出 3 名幸運人兒!
PS:囍瑞公佈中獎者於活動頁面時,請主動私訊給囍瑞收件人等相關資料哦!
(超過三天沒有自動私訊者,視同放棄這次活動)我們將再次抽出下個幸運人兒哦

分類:中式料理 家常菜

相關評論(0)


囍瑞小廚房

囍瑞小廚房

囍瑞創立理念「一念之”善”」民國71年,台灣產業創造經濟奇蹟的時代中,國人忙著打拚事業,卻都忽略了健康,BIOES所有的果汁皆是非基因改造的水果,並且在果樹成長階段不噴灑任何農藥,使用的方式是生物技術(瓢蟲)防治病蟲害,在果汁壓榨的過程中,不加任何一滴水、不加糖,不使用任何人工添加劑,絕不是濃縮還原果汁。

好食購

更多

好食材TV

更多