2017/01/21 收藏

【鱻活一號龍虎石斑切盤】清蒸龍虎石斑魚【鱻活一號】

食材或調味料

鱻活一號龍虎石斑魚片
200g
米酒、鹽、薑片、蔥絲
少量

簡介

龍虎石斑是龍膽石斑與老虎斑的混種,魚皮保有龍膽的厚度,膠質相當豐富,魚肉則擁有老虎斑的Q嫩彈性,嫩度極佳,-70℃急速冷凍及真空包裝,保留最原始的鮮味,鱗片、內臟皆清除乾淨,簡單清洗即可料理。
商品連結:http://shop.fooding.com.tw/products.php?id=1322

料理步驟

有2層的真空包裝
Step 1

有2層的真空包裝


每包重200g,大約5片。
Step 2

每包重200g,大約5片。


打開略微清洗即可。
Step 3

打開略微清洗即可。


用少量的米酒跟鹽塗抹石斑魚片。
Step 4

用少量的米酒跟鹽塗抹石斑魚片。


加點薑片後,放入電鍋蒸熟。
Step 5

加點薑片後,放入電鍋蒸熟。


最後灑上青蔥絲及可。
Step 6

最後灑上青蔥絲及可。


鱻活一號龍虎石斑魚,肉質細膩,味道鮮美,魚皮膠質豐富,簡單料理就很美味喔!
Step 7

鱻活一號龍虎石斑魚,肉質細膩,味道鮮美,魚皮膠質豐富,簡單料理就很美味喔!


活動名稱:試吃上傳-鱻活一號龍虎石斑切盤
分類:中式料理 電鍋菜
【鱻活一號】 【鱻活一號龍虎石斑切盤】

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