2017/01/28 收藏

【私房食譜】焦糖纖果佐黑木耳布丁.柯媽媽の植物燕窩

食材或調味料

黑木耳雪綿酪(芝麻)
1個
黑木耳雪綿酪(鮮奶)
1個
綜合果乾
1份
焦糖醬
適量

簡介

這次不是要教大家製作厚鬆餅,而是惡趣地指導大伙如何打造「偽」厚鬆餅,只要將芝麻與鮮奶口味的黑木耳雪綿酪,先放入電鍋中用蒸氣加熱後,直接橫切成半,最後再取其下層部分堆疊在一起,上頭擺放些許堅果與果乾,淋上焦糖醬便可,入口是柔嫩滑口又咕溜,搭配帶有咀嚼口感的纖果,吃來層次豐富又不膩口,還能攝取各類食材的營養元素。

料理步驟

準備黑木耳雪綿酪、綜合果乾與焦糖醬等料理食材。
Step 1

準備黑木耳雪綿酪、綜合果乾與焦糖醬等料理食材。


將黑木耳雪綿酪的塑膠膜撕開後,放入電鍋中用蒸氣加熱一會。
Step 2

將黑木耳雪綿酪的塑膠膜撕開後,放入電鍋中用蒸氣加熱一會。


將黑木耳雪綿酪直接橫切成半,最後再取其下層部分堆疊在一起。
Step 3

將黑木耳雪綿酪直接橫切成半,最後再取其下層部分堆疊在一起。


在黑木耳雪綿酪上擺放些許堅果與果乾,淋上焦糖醬便可。
Step 4

在黑木耳雪綿酪上擺放些許堅果與果乾,淋上焦糖醬便可。


入口是柔嫩滑口又咕溜,搭配帶有咀嚼口感的纖果,吃來層次豐富又不膩口。
Step 5

入口是柔嫩滑口又咕溜,搭配帶有咀嚼口感的纖果,吃來層次豐富又不膩口。


私房撇步

部落格.http://komama.pixnet.net/blog
粉絲團.http://www.facebook.com/komama2006
黑木耳雪綿酪主要係於黑木耳養生露中,搭配各種口味鮮乳來增味,並利用土雞蛋本身蛋白質受熱而產生膠性的特質,進而孕化成細雪般入口即化的獨創口感與紮實滋味,每口都能吃到軟嫩的綿滑。

分類:甜點冰品 早午餐/下午茶
黑木耳 柯媽媽黑木耳 柯媽媽植物燕窩 黑木耳雪綿酪

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komama

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《柯媽媽の植物燕窩》是一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等美味商品!

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