2017/02/11 收藏

【私房食譜】焗烤馬鈴薯盅

食材或調味料

馬鈴薯
4顆
起司絲
適量
熟雞蛋
1個弄碎
火腿末
2大匙
義大利香菜(Parsley)
1大匙切碎
牛奶
50cc
美乃滋
50g
黑胡椒、鹽
適量

簡介

以馬鈴薯皮為容器,風味十足的薯泥加上烤到焦黃的乳酪絲,真是絕配。
我的廚房 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

料理步驟

馬鈴薯泥洗淨切半 ,連皮蒸熟。
用湯匙趁熱挖出中心的馬鈴薯肉,將挖出的馬鈴薯弄碎成泥。
Step 1

馬鈴薯泥洗淨切半 ,連皮蒸熟。
用湯匙趁熱挖出中心的馬鈴薯肉,將挖出的馬鈴薯弄碎成泥。


將剩下的馬鈴薯皮翻面用叉子戳洞,抹上鹽和橄欖油,稍微風乾。
Step 2

將剩下的馬鈴薯皮翻面用叉子戳洞,抹上鹽和橄欖油,稍微風乾。


把馬鈴薯泥以及起士絲除外的所有拌料混合均勻 。
Step 3

把馬鈴薯泥以及起士絲除外的所有拌料混合均勻 。


將混和的薯泥再填回馬鈴薯盅。
上面灑上起司絲放入已預熱烤箱180℃,約10分鐘烤至表面金黃,即可。
Step 4

將混和的薯泥再填回馬鈴薯盅。
上面灑上起司絲放入已預熱烤箱180℃,約10分鐘烤至表面金黃,即可。


分類:西式/異國料理 烤箱食譜

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野犬

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