2017/02/13 收藏

【私房食譜】熱狗玫瑰花酥派♥市售酥皮做簡易點心

食材或調味料

大熱狗
2個
市售起酥片
3片

簡介

明天是西洋情人節,
用這個簡單又美觀的「熱狗玫瑰花酥派」
祝福各位情人節快樂!
網誌版完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/44680342

(9個,1個約100大卡)

料理步驟

將大熱狗切成厚約0.2cm的薄片
Step 1

將大熱狗切成厚約0.2cm的薄片


市售起酥片放室溫軟化後,將每片起酥片切成6個長條狀
Step 2

市售起酥片放室溫軟化後,將每片起酥片切成6個長條狀


將2個長條連在一起,再將熱狗片鋪在起酥片偏上方,從一側往另一邊捲起
Step 3

將2個長條連在一起,再將熱狗片鋪在起酥片偏上方,從一側往另一邊捲起


捲起後翻正,稍微整形一下,放入布丁烤模中
Step 4

捲起後翻正,稍微整形一下,放入布丁烤模中


放入預熱好的烤箱中,180度烤約15分至起酥片金黃膨脹即可
Step 5

放入預熱好的烤箱中,180度烤約15分至起酥片金黃膨脹即可


私房撇步

1.市售起酥片在大賣場或超市的冷凍櫃可找到,一般為14x14cm正方形大小
2.將2個長條連在一起時,將連接點稍微重疊再壓扁,捲的時候就不會散開
3.鋪熱狗片時,最右邊可留點空間不要鋪滿(我照片沒拍到這部份,sorry),捲起後黏住較不易散開
4.熱狗片盡量切薄,起點第一片捲小一點,花形會較好看
5.起酥片本身含油,烘烤時也會釋出油脂,因此烤模不用抹油也可脫模

分類:西式/異國料理 烤箱食譜

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小蝶

小蝶

就是愛在廚房搞實驗~
http://asd77723.pixnet.net/blog

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