2017/02/14 收藏

【私房食譜】如意捲

食材或調味料

海鱺切片
300g
魚漿
200g
紅蘿蔔
1根
四季豆
10根
花椰菜
半顆
乾豆腐皮
5張
油膏(沾醬)
1大匙
番茄醬(沾醬)
1大匙

簡介

鮮魚蔬菜如意捲,捲進滿滿的材料,有菜有魚,並加入魚漿讓口感更Q彈美味喔!
Viola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/

料理步驟

準備材料,海鱺切片,新鮮魚漿,紅蘿蔔切條(川燙),四季豆去纖維(川燙)
Step 1

準備材料,海鱺切片,新鮮魚漿,紅蘿蔔切條(川燙),四季豆去纖維(川燙)


乾豆皮展開,抹上一層新鮮魚漿
Step 2

乾豆皮展開,抹上一層新鮮魚漿


放上海鱺片
Step 3

放上海鱺片


再放上川燙過的蔬菜
Step 4

再放上川燙過的蔬菜


再抹上魚漿
Step 5

再抹上魚漿


捲起,收口處可以再抹薄薄的魚漿幫助黏合
Step 6

捲起,收口處可以再抹薄薄的魚漿幫助黏合


捲好
Step 7

捲好


準備一個平底鍋,熱鍋裡面放入3大匙的油脂,小火用半煎半炸的方式
Step 8

準備一個平底鍋,熱鍋裡面放入3大匙的油脂,小火用半煎半炸的方式


讓表面完全金黃上色
Step 9

讓表面完全金黃上色


要吃的時候切片,排盤,簡單的沾油膏或番茄醬就很好吃囉
Step 10

要吃的時候切片,排盤,簡單的沾油膏或番茄醬就很好吃囉


鮮魚蔬菜如意捲,捲進滿滿的材料,這種滿足感讓你新的一年可以輕鬆解決所有煩惱,事事順心!
Step 11

鮮魚蔬菜如意捲,捲進滿滿的材料,這種滿足感讓你新的一年可以輕鬆解決所有煩惱,事事順心!


分類:西式/異國料理 派對宴客
viola料理師,Viola料理師幸福餐桌

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上桌秒殺美食料理家

viola料理師

{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!
目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~
出版書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味
https://goo.gl/fh7yrw
自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
專長:中西餐,烘培,飲料調製
食譜邀稿,料理授課,產品試用,歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw

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