簡介
鮮蝦搭配粉絲，真是無敵的組合，蝦肉鮮嫩Q彈，精華湯汁被粉絲吸的飽滿，
是一道豐富又有飽足感的美味料理，讓人忍不住要多嚐一口呢!
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料理步驟
Step 1
1.準備食材，清理與清洗之。
Step 2
2.白蝦去腸泥、修剪蝦鬚蝦腳。
Step 3
3.冬粉以冷水泡軟(約10-15分鐘)，以剪刀剪斷數刀。
Step 4
4.老薑、蒜頭、辣椒切末；青蔥切蔥花。
Step 5
5.起鍋，開小火，倒入少許的油，放入薑末、蒜末、辣椒末與蔥白炒香。
Step 6
6.放入白蝦，煎炒至轉為紅色即可先將蝦子起鍋。
![7.以原鍋加入水與[調味料]煮滾。](https://fooding-aws.hmgcdn.com/images/cookbooks/112351/c112351_1487562215_c.jpg "7.以原鍋加入水與[調味料]煮滾。")
Step 7
7.以原鍋加入水與[調味料]煮滾。
Step 8
8.放入冬粉。
Step 9
9.再放入步驟6.的蝦子，至冬粉熟成。
Step 10
10.最後，撒上蔥綠即可關火。
Step 11
11.盛盤或整鍋上桌。
分類：台式料理 家常菜
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