2017/03/03 收藏

【私房食譜】葡萄醋蒟蒻凍

食材或調味料

水果
適量
晶巧蒟蒻粉
70g
550ml
蜂蜜
1大匙
100% 天然純釀葡萄醋
150ml

簡介

超Q彈的蒟蒻果凍,添加了葡萄醋,甜中帶酸還吃得到喜歡的水果,冰涼的美味點心
柯蘿依。Chloeの happy life
http://chloewang121.pixnet.net/blog/
粉絲專頁
https://www.facebook.com/chloehappylife/

料理步驟

備好食材,水果可先切丁
Step 1

備好食材,水果可先切丁


將水果丁放在果凍模內
Step 2

將水果丁放在果凍模內


煮一鍋水,水滾之後倒入蒟蒻粉,接著再加蜂蜜拌勻
Step 3

煮一鍋水,水滾之後倒入蒟蒻粉,接著再加蜂蜜拌勻


最後加入葡萄醋,攪拌關火
Step 4

最後加入葡萄醋,攪拌關火


稍微待涼再倒入果凍模,冷卻放進冰箱冷藏至少2小時
Step 5

稍微待涼再倒入果凍模,冷卻放進冰箱冷藏至少2小時


脫模完成!!美麗的紫色葡萄醋果凍
Step 6

脫模完成!!美麗的紫色葡萄醋果凍


私房撇步

配方可做出8個90ml的果凍!!
使用的葡萄醋是晶飲食坊的100% 天然純釀葡萄醋http://www.polestar.com.tw/product/574b5ab7020bbb707c000001/

分類:甜點冰品 夏日消暑
果凍 葡萄醋 蒟蒻

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Chloe柯蘿依

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