2017/03/06 收藏

【私房食譜】美式鬆餅(佐蜂蜜&水果)

食材或調味料

鬆餅粉
1米杯(90g)
1顆
鮮奶
1/4米杯(45cc)
蜂蜜
適量
喜愛水果
適量

簡介

簡單方便又快速的美式鬆餅,佐以蜂蜜與自己喜愛的水果,
香氣十足的鬆餅,配上一杯熱咖啡或熱茶,就讓人很滿足。

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料理步驟

1.打入雞蛋加鮮奶,先打散。
Step 1

1.打入雞蛋加鮮奶,先打散。


2.再加鬆餅粉攪拌均勻至沒有粉的顆粒。
Step 2

2.再加鬆餅粉攪拌均勻至沒有粉的顆粒。


3.平底鍋用紙巾擦一層薄油,開小火熱鍋後,用大湯匙每個舀一湯匙下鍋
  (使其自然由上往下滴入鍋中,不要搖動鍋具,這樣就可煎出漂亮的圓)。
Step 3

3.平底鍋用紙巾擦一層薄油,開小火熱鍋後,用大湯匙每個舀一湯匙下鍋
(使其自然由上往下滴入鍋中,不要搖動鍋具,這樣就可煎出漂亮的圓)。


4.待麵糊起大量的泡泡時(底部呈金黃色)即可翻面,煎至雙面金黃色即可。
Step 4

4.待麵糊起大量的泡泡時(底部呈金黃色)即可翻面,煎至雙面金黃色即可。


5.起鍋放在腳架上待涼,逐一完成每一片。(此份量可做直徑約8-8.5cm 8-10片)
Step 5

5.起鍋放在腳架上待涼,逐一完成每一片。(此份量可做直徑約8-8.5cm 8-10片)


6.擺盤,放上自己喜愛的水果(本次用橙蜜香與牛奶蕃茄),再淋上蜂蜜即完成。
Step 6

6.擺盤,放上自己喜愛的水果(本次用橙蜜香與牛奶蕃茄),再淋上蜂蜜即完成。


分類:西式/異國料理 早午餐/下午茶

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Feng

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