2017/03/06 收藏

【私房食譜】豆乳醬杏包菇

食材或調味料

杏包菇
3根
辣椒
1根
2根
豆腐乳
1塊
醬油膏
1大匙
1小匙
米酒
1大匙
2大匙

簡介

杏包菇最廣為大家喜愛的菇類之一,杏包菇可以做的料理很多,煎,炸,煮湯...應該所有的料理呈現方式都很適合,這次使用杏包菇來跟豆腐乳做出一道美味的料理,只要簡單的燒煮,就是一道很下飯的蔬食料理囉!

料理步驟

杏包菇切大片(厚度約1公分),鍋裡放1大匙油,把杏包菇放入,表面煎到金黃上色的程度
Step 1

杏包菇切大片(厚度約1公分),鍋裡放1大匙油,把杏包菇放入,表面煎到金黃上色的程度


把豆腐乳,油膏,糖,米酒,水,混合拌勻
Step 2

把豆腐乳,油膏,糖,米酒,水,混合拌勻


把醬料倒入鍋中,與煎好的杏包菇一起燒煮
Step 3

把醬料倒入鍋中,與煎好的杏包菇一起燒煮


醬汁濃稠後,就可以加入蔥段跟辣椒,混合拌勻,就完成囉
Step 4

醬汁濃稠後,就可以加入蔥段跟辣椒,混合拌勻,就完成囉


完成上桌
Step 5

完成上桌


私房撇步

不同品牌的豆腐乳鹹甜味會有差異,所以調製好醬料的時候可以先試一下味道,並進行鹹甜味的調整喔

分類:中式料理 家常菜
viola料理師, Viola料理師幸福餐桌

相關評論(0)


食材料理家

更多
viola料理師

上桌秒殺美食料理家

viola料理師

{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!
目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~
出版書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味
https://goo.gl/fh7yrw
自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
專長:中西餐,烘培,飲料調製
食譜邀稿,料理授課,產品試用,歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw

好食購

更多

好食材TV

更多