2017/04/25 收藏

【私房食譜】家常酸辣湯

食材或調味料

香菇
數隻
紅蘿蔔
1/2條
黑木耳
20克
竹荀
20克
豬肉
100克
豆腐
半盒
雞高湯
1公升
太白粉
3大匙
雞蛋
1個
黑醋/白醋
100毫升
醬油
2大匙
黑醬油
1大匙
麻油
1大匙
豆瓣醬
2大匙
白胡椒粉
適量

簡介

自己在家做的酸辣湯絕對比外吃的好,材料豐富,可自己調較酸辣度,酸辣開胃。做法超簡單,30分鐘內就煮到一大鍋,超飽足!
可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享>
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

料理步驟

用少許醬油、糖、太白粉醃豬肉15分鐘。將所有材料切幼絲,將高湯煮沸後,下木耳、香菇、紅蘿蔔、竹荀和肉絲,煮15分鐘
Step 1

用少許醬油、糖、太白粉醃豬肉15分鐘。將所有材料切幼絲,將高湯煮沸後,下木耳、香菇、紅蘿蔔、竹荀和肉絲,煮15分鐘


然後下調味料,再煮5分鐘
Step 2

然後下調味料,再煮5分鐘


再下豆腐,輕力拌勻,下太白粉和少許水打芡
Step 3

再下豆腐,輕力拌勻,下太白粉和少許水打芡


最後下已打發的雞蛋,待5秒再拌勻,就成蛋花,完成~
Step 4

最後下已打發的雞蛋,待5秒再拌勻,就成蛋花,完成~


Step 5


私房撇步

調味料按個人口味作加減

分類:中式料理 家常菜
中式 簡單

相關評論(0)


食材料理家

更多
Mrs P’s Kitchen

在英國也要吃台灣味

Mrs P’s Kitchen

家住杜拜,跟大家分享美味簡單的食譜,簡單就是幸福! 我的面書: http://www.facebook.com/mrspskitchen1

好食購

更多

好食材TV

更多