2017/03/09 收藏

【私房食譜】千層小豬排(無油煙)

食材或調味料

豬火鍋肉片
150g
和風昆布醬油
1大匙
1顆
麵包粉
1/2碗

簡介

將火鍋肉片捲一捲,不用起油鍋,就可享用到咔滋咔滋的千層豬排哦。
老公吃了一口說:「好好吃哦!是炸豬排耶!」
「嘿嘿嘿,完全沒用油,我用烤的哦。」
「烤的?真的假的?」老公又挾了一塊,送進嘴裡。
「真。心。不。騙。」
「真是太好吃啦!」
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料理步驟

取出碗,放豬肉片和醬油,醃10分鐘。
Step 1

取出碗,放豬肉片和醬油,醃10分鐘。


將2片豬肉片疊在一起,捲起來。重覆這個步驟,捲完全部的肉片。
Step 2

將2片豬肉片疊在一起,捲起來。重覆這個步驟,捲完全部的肉片。


先沾蛋液,再沾麵包粉,用手輕壓,稍微整成扁圓形。放在鋪好烘焙紙的烤盤上。重覆這個步驟,整完全部的肉片。(這時可先將烤箱預熱)
Step 3

先沾蛋液,再沾麵包粉,用手輕壓,稍微整成扁圓形。放在鋪好烘焙紙的烤盤上。重覆這個步驟,整完全部的肉片。(這時可先將烤箱預熱)


烤箱220℃預熱後,烤12分鐘即可(上下火全開,若有旋風功能就加旋風)。
Step 4

烤箱220℃預熱後,烤12分鐘即可(上下火全開,若有旋風功能就加旋風)。


吃肉要記得搭配蔬果哦~
Step 5

吃肉要記得搭配蔬果哦~


私房撇步

★用和風醬油醃肉片,鹹香又甘甜,肉片更多汁。
★實際烘烤時間和溫度會隨各台烤箱而不同,請自行微調。
★每款醬油的鹹度不同,份量請自行微調哦。
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分類:日式料理 烤箱食譜

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