2017/03/11 收藏

【私房食譜】肉鬆法式吐司

食材或調味料

白吐司
4片
肉鬆
1/4碗
1顆
鮮奶
2大匙
奶油(食用油)
適量
喜愛的水果
適量

簡介

充滿著蛋香與奶香的法式吐司,再包裹著肉鬆,增添肉香與酥鬆的口感,
簡單快速又方便的餐點,當早餐或下午茶點心都很棒!

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料理步驟

1.準備所有食材,水果清洗。
Step 1

1.準備所有食材,水果清洗。


2.取比一片吐司稍大的盤子,打蛋,加入鮮奶。
Step 2

2.取比一片吐司稍大的盤子,打蛋,加入鮮奶。


3.將蛋與鮮奶攪拌均勻即可。(可依個人習慣決定是否過濾掉蛋的筋膜)。
Step 3

3.將蛋與鮮奶攪拌均勻即可。(可依個人習慣決定是否過濾掉蛋的筋膜)。


4.先把一片吐司雙面沾滿蛋液(不需浸泡)。
Step 4

4.先把一片吐司雙面沾滿蛋液(不需浸泡)。


5.再放上適量的肉鬆。
Step 5

5.再放上適量的肉鬆。


6.再將一片吐司雙面沾滿蛋液,蓋在肉鬆上,把四周圍稍壓一下貼合。
Step 6

6.再將一片吐司雙面沾滿蛋液,蓋在肉鬆上,把四周圍稍壓一下貼合。


7.取平底鍋,開小火,放入少許奶油(食用油),再放入步驟6.的吐司,煎至金黃色。
Step 7

7.取平底鍋,開小火,放入少許奶油(食用油),再放入步驟6.的吐司,煎至金黃色。


8.翻面續煎,將雙面煎至金黃色即可起鍋。
Step 8

8.翻面續煎,將雙面煎至金黃色即可起鍋。


9.可以依個人喜好:切大三角型、小三角型、四方型、長條型...等,再擺上切好的水果(本次用牛蕃茄與芭樂)即可。
Step 9

9.可以依個人喜好:切大三角型、小三角型、四方型、長條型...等,再擺上切好的水果(本次用牛蕃茄與芭樂)即可。


分類:西式/異國料理 早午餐/下午茶

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Feng

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