2017/03/14 收藏

【私房食譜】黑木耳蔬菜肉片粥.柯媽媽の植物燕窩

食材或調味料

黑木耳養生露
5米量杯
白米
1米量杯
1米量杯
玉米粒
1/3罐
豬肉片
1/2盒
茼蒿
1把
皮蛋
1顆
適量
黑胡椒粒
適量

簡介

季節交替之際,最適合來碗簡單的營養粥品來提振元氣,這次便嚐試以黑木耳養生露為湯底,搭配白米與玉米粒、豬肉片、茼蒿一同燉煮成「黑木耳蔬菜肉片粥」來享用。玉米粒與豬肉片混搭的獨特口感,讓綿密的粥品在清爽中帶有鮮甜滋味,黑木耳養生露與茼蒿的添加,不但增添粥品入口時的滑稠口感,也能同時攝取鈣、鐵與膳食纖維等營養。

料理步驟

準備黑木耳養生露、玉米粒、白米、豬肉片與皮蛋等料理食材。
Step 1

準備黑木耳養生露、玉米粒、白米、豬肉片與皮蛋等料理食材。


將白米用電鍋,先直接燉煮成香噴噴的白米飯備用。
Step 2

將白米用電鍋,先直接燉煮成香噴噴的白米飯備用。


在白米飯上鋪上豬肉片與玉米粒,並灑上些許鹽與黑胡椒粒。
Step 3

在白米飯上鋪上豬肉片與玉米粒,並灑上些許鹽與黑胡椒粒。


最後倒入黑木耳養生露,將所有食材相互攪拌後,再用電鍋蒸煮成粥。
Step 4

最後倒入黑木耳養生露,將所有食材相互攪拌後,再用電鍋蒸煮成粥。


待電鍋跳起後,放入已洗淨並分切成段的茼蒿葉,蓋上鍋蓋悶3分鐘。
Step 5

待電鍋跳起後,放入已洗淨並分切成段的茼蒿葉,蓋上鍋蓋悶3分鐘。


打開鍋蓋將粥品盛碗,再放入已切成片狀的皮蛋後,即可享用。
Step 6

打開鍋蓋將粥品盛碗,再放入已切成片狀的皮蛋後,即可享用。


私房撇步

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粉絲團.http://www.facebook.com/komama2006
黑木耳養生露係費時將黑木耳、枸杞與紅棗等食材,經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成,有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味,讓每位飲用的朋友,品味健康與養生的絕妙滋味!

分類:台式料理 電鍋菜

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《柯媽媽の植物燕窩》是一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等美味商品!

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